Kue Keju Krim Blueberry dengan Lemon Glaze

Langkah-langkah

1. Panaskan oven hingga 350 derajat Fahrenheit. Lapisi loyang dengan kertas roti atau semprotkan sedikit dengan semprotan masak anti lengket.
2. Dengan menggunakan mixer tangan atau berdiri, kocok 1 cangkir gula, ½ cangkir mentega tawar yang telah dilunakkan, dan 4 ons krim keju hingga halus dan lembut. Tambahkan 1 butir telur dan 1 sendok teh vanila, lalu kocok hingga tercampur rata.
3. Dalam mangkuk lain, campurkan 2 ½ cangkir tepung serbaguna, 1 sendok teh soda kue, 1 sendok teh baking powder, dan ¼ sendok teh garam. Kocok campuran tepung ke dalam campuran mentega hingga tercampur. Lipat perlahan ke dalam 2 cangkir blueberry.
4. Jatuhkan tumpukan sendok makan adonan ke atas loyang. Panggang selama 10-12 menit. Biarkan dingin di rak kawat.
5. Kocok 1 ½ cangkir gula halus, 1 sendok makan jus lemon, 1 sendok makan susu, 1 sendok teh vanila, dan kulit satu buah lemon. Gerimis di atas kue.