Roti Blueberry Zucchini dengan Lemon Glaze

Name: Roti Blueberry Zucchini dengan Lemon Glaze
Prep time: 30 min
Cook time: 50 min
Total time: 80 min
Yield: 12 porsi
Cuisine: Indonesian
Ingredients: 3 large telur; 1 cup minyak sayur; 1 tablespoon ekstrak vanila; 2 ¼ cups gula pasir; 2 cups zucchini parut; 3 cups all-purpose flour; 1 teaspoon garam; 1 teaspoon baking powder; ¼ teaspoon soda kue; 1 pint blueberry segar; 1 cup gula bubuk; 1 tablespoon air jeruk; 1 tablespoon heavy whipping cream

Roti Blueberry Zucchini dengan Lemon Glaze akan menjadi salah satu roti cepat saji terbaik yang pernah Anda buat! Sangat lembab dengan dua cangkir zucchini yang tersembunyi di dalamnya dan penuh dengan blueberry segar. Lapisan lemon merupakan sentuhan akhir yang sempurna!

⏱ 80 menit 🔨 Persiapan 30mnt 🔥 Masak 50mnt 📊 Sedang 🍽 12 porsi 👁 31

Langkah-langkah

Panaskan oven hingga 350 derajat Fahrenheit. Olesi sedikit 2 loyang roti besar atau 4 loyang roti mini. (Saya membuat 1 roti besar dan 3 roti kecil.)
Dalam mangkuk besar, kocok 3 butir telur besar, 1 cangkir minyak sayur, 1 sendok makan ekstrak vanila, dan 2 ¼ cangkir gula pasir. Lipat dalam 2 cangkir zucchini parut. Kocok dalam 3 cangkir tepung serbaguna, 1 sendok teh garam, 1 sendok teh baking powder, dan ¼ sendok teh soda kue. Lipat perlahan ke dalam 1 liter blueberry segar. Tuang ke dalam loyang roti yang sudah disiapkan.
Panggang selama 50 menit atau sampai tusuk gigi keluar bersih. Dinginkan selama 20 menit dan pindahkan ke rak kawat hingga benar-benar dingin.
Kocok 1 cangkir gula halus, 1 sendok makan jus lemon, dan 1 sendok makan krim kocok kental. Gerimis di atas roti yang sudah dingin.

Kue & Roti blueberry zucchini bread with a lemon glaze recipequick bread recipezucchiniamerican

Nutrisi per porsi

363kcal

💰 Estimasi Harga

Total Bahan
Rp 28.871

Per Porsi
Rp 2.406/porsi

🏠 Lebih Hemat
~Rp 57.742 dari beli jadi!

📋 Rincian Harga Bahan (69% bahan terdeteksi)

Bahan	Jumlah	Subtotal
telur	3 large	Rp 8.400
minyak sayur	1 cup	Rp 4.637
ekstrak vanila	1 tablespoon	Rp 525
gula pasir	2.25 cups	Rp 3.600
zucchini parut	2 cups	Rp 6.667
all-purpose flour	3 cups	-
garam	1 teaspoon	Rp 100
baking powder	1 teaspoon	Rp 400
soda kue	0.25 teaspoon	-
pint blueberry segar	1	-
gula bubuk	1 cup	Rp 3.792
air jeruk	1 tablespoon	Rp 750
heavy whipping cream	1 tablespoon	-