Rebusan Brunswick

Name: Rebusan Brunswick
Prep time: 15 min
Cook time: 60 min
Total time: 75 min
Yield: 8 porsi
Cuisine: Indonesian
Ingredients: ¼ cup butter (unsalted); ½ medium yellow onion (finely chopped); 4 cloves garlic (minced); 3 cups kaldu ayam; 1 can tomat panggang api (14,5 ons); 3 tablespoons pasta tomat; 2 cups saus barbekyu (ditambah lagi untuk topping); 2 tablespoons saus Worcestershire; 1 can sweet corn (14.5 ounce drained); 1 can lima beans (14.5 ounce drained); ¼ teaspoon cabe rawit; ½ teaspoon garam; ½ teaspoon merica; 2 cups daging babi asap

Rebusan Brunswick memadukan bawang bombay, bawang putih, saus BBQ, dan daging babi yang empuk, semuanya dalam satu panci! Tambahkan sedikit cabai rawit untuk menambah rasa dan jagung manis serta kacang lima untuk tekstur. Kombinasi bahan-bahan ini sangat lezat dan menjadi makanan musim gugur terbaik!

⏱ 75 menit 🔨 Persiapan 15mnt 🔥 Masak 60mnt 📊 Sedang 🍽 8 porsi 👁 28

Langkah-langkah

Panaskan ¼ cangkir mentega dalam panci besar dengan api sedang-besar. Tumis ½ bawang bombay kuning ukuran sedang dengan mentega hingga empuk, kurang lebih 5 menit. Tambahkan 4 siung bawang putih dan tumis lagi selama 2 menit.
Tambahkan 1 kaleng tomat panggang api, 3 cangkir kaldu ayam, 3 sendok makan pasta tomat, 2 cangkir saus barbekyu, 2 sendok makan saus Worcestershire, 1 kaleng jagung manis, 1 kaleng kacang lima, ¼ sendok teh cabai rawit, ½ sendok teh garam, ½ sendok teh merica, dan 2 cangkir daging babi asap ke dalam panci.
Aduk semuanya sampai tercampur rata. Didihkan rebusan, lalu kecilkan api hingga kecil. Tutup panci dan biarkan mendidih selama sekitar satu jam.
Angkat rebusan dari api dan sajikan segar dengan tambahan saus BBQ yang ditaburi di atasnya.

Masakan Berkuah brunswick stewbrunswick stew recipeamericansouthern

Nutrisi per porsi

330kcal

💰 Estimasi Harga

Total Bahan
Rp 56.211

Per Porsi
Rp 7.026/porsi

🏠 Lebih Hemat
~Rp 112.422 dari beli jadi!

📋 Rincian Harga Bahan (64% bahan terdeteksi)

Bahan	Jumlah	Subtotal
butter	0.25 cup	-
yellow onion	0.5 medium	-
garlic	4 cloves	-
kaldu ayam	3 cups	Rp 10.500
tomat panggang api	1 can	Rp 1.200
pasta tomat	3 tablespoons	Rp 3.600
saus barbekyu	2 cups	Rp 7.143
saus Worcestershire	2 tablespoons	Rp 7.143
sweet corn	1 can	-
lima beans	1 can	-
cabe rawit	0.25 teaspoon	Rp 75
garam	0.5 teaspoon	Rp 50
merica	0.5 teaspoon	Rp 500
daging babi asap	2 cups	Rp 26.000