Bumbu Ikan Bakar Padang

Name: Bumbu Ikan Bakar Padang
Yield: 1 porsi
Cuisine: Indonesian
Ingredients: Santan kental dari 1 btr kelapa; 50 g r cabe giling; 1 btg sereh, geprek; 2 lbr daun jeruk; 1 lbr daun kunyit; 3 tangkai daun ruku-ruku; 2 kelopak asam kandis; Secukupnya garam; 1/2 sdt kaldu jamur; 2 ruas lengkuas, geprek; 3 cm jahe; 3 cm kunyit; 100 g r bawang merah; 2 siung bawang putih; 50 g r cabe rawit (sesuai selera)

#CookpadApron2026 #FavoritKeluargaku #CookpadCommunity_Sumbar

📊 Sedang 🍽 1 porsi 👁 19

Langkah-langkah

Siapkan semua bahan
Masukkan semua bahan ke dalam wajan, aduk rata. Masak dengan api kecil hingga wangi dan tanak.
Dinginkan bumbu, simpan dalam wadah kedap udara dan masukkan ke dalam kulkas untuk stock atau bisa juga langsung dipakai untuk olesan ikan bakar.

💰 Estimasi Harga

Total Bahan
Rp 169.150

Per Porsi
Rp 169.150/porsi

🏠 Lebih Hemat
~Rp 338.300 dari beli jadi!

📋 Rincian Harga Bahan (80% bahan terdeteksi)

Bahan	Jumlah	Subtotal
Santan kental dari 1 btr kelapa	-	-
r cabe giling	50 g	Rp 6.000
btg sereh	1	-
lbr daun jeruk	2	Rp 50.000
lbr daun kunyit	1	Rp 2.500
tangkai daun ruku-ruku	3	Rp 75.000
kelopak asam kandis	2	Rp 8.000
Secukupnya garam	-	-
kaldu jamur	0.5 sdt	Rp 250
ruas lengkuas	2	Rp 4.000
cm jahe	3	Rp 9.000
cm kunyit	3	Rp 7.500
r bawang merah	100 g	Rp 3.500
bawang putih	2 siung	Rp 400
r cabe rawit	50 g	Rp 3.000

*Harga pasar perkiraan, bisa berbeda di daerah Anda

Asisten Resep

Tanyakan apa saja tentang resep ini

Halo! Saya bisa menjawab pertanyaan tentang resep ini. Tanya apa saja!

Beri Rating

★★★★★

Komentar

Memuat komentar...

Bahan Serupa

🍳