Capcay Jamur Kancing

Name: Capcay Jamur Kancing
Yield: 5 porsi
Cuisine: Indonesian
Ingredients: 130 gram jamur kancing, potong sesuai selera; 1 buah wortel, potong-potong; 1 ikat sawi, potong-potong; 1 buah jagung, serut dengan pisau; 5 butir bakso, iris tipis; 1 sdm saus tiram; Secukupnya garam dan kaldu bubuk; 500 -700 ml air; 2 sdm tepung maizena; 2 sdm minyak goreng; 2 -3 siung bawang putih; 10 butir merica

Assalamu'alaikum ummah... Duh, sempat galau dengan tantangan #GAS2025 kali ini, soalnya sama sekali belum pernah masak jamur. Mencicipi jamur pun hanya 1-2 kali ketika makan sup di acara hajatan. Dan ternyata gak gampang juga menemukan jamur di daerahku, selain harganya agak mahal jenisnya juga sangat terbatas. Tadinya mau bikin jamur enoki goreng tepung tapi Qodarulloh gak ketemu jamur enoki, yang ada hanya jamur kancing kalengan. Aku pilih yang dikemas standing pouch aja karena takut mubadzir kl kebanyakan. Setelah cari-cari inspirasi, jadi deh capcay jamur kancing ini.. Alhamdulillah enak juga ternyata.... #JamurRasaJuara

📊 Sedang 🍽 5 porsi 👁 21

Langkah-langkah

Siapkan bahan
Tumis bumbu halus dengan sedikit minyak sampai harum
Masukkan jagung serut, aduk sebentar lalu tambahkan air. Masak hingga jagung setengah matang
Masukkan wortel. Biarkan hingga wortel mulai matang
Tambahkan jamur kancing, irisan bakso, dan sawi
Masukkan saus tiram, garam, dan kaldu bubuk. Tes rasa
Jika rasanya sudah pas, larutkan tepung kanji dengan sedikit air lalu masukkan ke capcaynya lalu aduk cepat. Biarkan sejenak hingga mendidih, angkat.
Jadi deh capcay jamur kancingnya.. Alhamdulillah si bungsu suka...

💰 Estimasi Harga

Total Bahan
Rp 2.665.873

Per Porsi
Rp 533.175/porsi

🏠 Lebih Hemat
~Rp 5.331.746 dari beli jadi!

📋 Rincian Harga Bahan (92% bahan terdeteksi)

Bahan	Jumlah	Subtotal
jamur kancing	130 gram	Rp 13.000
wortel	1 buah	Rp 2.250
sawi	1 ikat	Rp 400
jagung	1 buah	Rp 1.500
bakso	5 butir	Rp 18.000
saus tiram	1 sdm	Rp 536
Secukupnya garam dan kaldu bubuk	-	-
-700 ml air	500	Rp 2.500.000
tepung maizena	2 sdm	Rp 1.600
minyak goreng	2 sdm	Rp 587
-3 siung bawang putih	2	Rp 8.000
merica	10 butir	Rp 120.000

*Harga pasar perkiraan, bisa berbeda di daerah Anda

Asisten Resep

Tanyakan apa saja tentang resep ini

Halo! Saya bisa menjawab pertanyaan tentang resep ini. Tanya apa saja!

Beri Rating

★★★★★

Komentar

Memuat komentar...

Bahan Serupa

🍳