Mie Tumis Ayam

Langkah-langkah

1. Bilas mie telur segar dengan air dingin, tiriskan kelebihannya, dan sisihkan.
2. Dalam mangkuk kecil, marinasi ayam dengan semua bumbu dalam Marinade selama 15 menit.
3. Panaskan wajan dengan 1 sendok makan minyak goreng. Setelah wajan panas, masukkan ayam dan goreng hingga agak gosong dan menghitam di kedua sisinya. Keluarkan ayam dari wajan dan pindahkan ke mangkuk. Menyisihkan.
4. Bersihkan wajan dan panaskan dengan sisa 2 sendok makan minyak. Tambahkan bawang putih cincang dan tumis hingga berwarna coklat muda dan harum. Lalu masukkan kol dan wortel yang sudah diparut, aduk cepat. Selanjutnya masukkan mie, kecap asin, saus tiram, dan air.
5. Lanjutkan menumis hingga mie tercampur rata dengan bumbu dan matang sempurna. Angkat mie dan pindahkan ke dalam dua mangkuk saji. Taburi setiap mangkuk dengan ayam dan jusnya, lalu hiasi dengan biji wijen dan daun bawang. Sajikan segera.