Chiken Katsu Simple Enak dan Mudah

Langkah-langkah

1. Cuci bersih ayam fillet yang sudah terbagi menjadi 3-4 bagian berikan perasan jeruk nipis, kemudian cuci kembali ayam fillet hingga bersih.
2. Kemudian, marinasi ayam dengan bumbu halus (bawang putih,ketumbar bubuk, garam sedikit)diamkan selama 10 - 15 menit.
3. Siapkan larutan tepung kental untuk adonan basah tepung serba guna,dan diwadah terpisah siapkan tepung kering (tepung roti/tepung panir)tidak perlu diberikan bumbu penyedap lagi.
4. Kemudian masukan ayam yang sudah dimarinasi ke dalam adonan kental kemudian masukan ke adonan kering lakukan selama 2 kali hingaa sudah terasa ayam terbalut dengan tepung.
5. Goreng menggunakan api sedang dan tidak perlu sering dibolak balik,hingga warna kecoklatan angkat dan sajikan dengan saos blackpapper (cara membuat saos : mentega,bawang putih,bawang bombay cincang halus,tumis bumbu hingga harum masukan saori balckpapper 3-4 sendok,beri kecap manis sedikit tambahkan air matang 100 cc,masukan kaldu jamur secukupnya, larutkan tepung terigu 1 sendok makan masukan ke dalam saos hingga agak mengental, test rasa, angkat dan hidangkan)