Kue Zucchini Coklat

Langkah-langkah

1. Panaskan oven hingga 350 derajat dan olesi sedikit loyang berukuran 9x13" (alaskan kertas roti jika diinginkan).
2. Dalam mangkuk besar, kocok gula, buttermilk, telur, dan vanila hingga halus.
3. Tambahkan tepung terigu, coklat bubuk, baking soda, garam, dan baking powder lalu aduk hingga tercampur.
4. Stir in zucchini, just until combined.
5. Sebarkan ke dalam loyang yang sudah disiapkan dan panggang selama 30-34 menit, sampai tusuk gigi yang dimasukkan di tengahnya keluar bersih atau dengan remah-remah lembab. Sisihkan hingga dingin hingga suhu kamar.
6. Dalam mangkuk sedang, campurkan krim, gula, coklat, dan vanila.
7. Kocok dengan mixer listrik dengan kecepatan rendah hingga tercampur, lalu kocok dengan kecepatan tinggi hingga terbentuk puncak yang kaku.
8. Sebarkan di atas kue yang sudah dingin dan sajikan.