Chorizo Sweet Potato Chili

Name: Chorizo Sweet Potato Chili
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 6 porsi
Cuisine: Indonesian
Ingredients: 3 links Mexican chorizo ((about ¾ lb.), $2.63); 1 yellow onion ($0.70); 2 cloves garlic ($0.08); 1 lb . sweet potato ($1.88); 1 15 oz . can diced tomatoes ($1.06); 1 15 oz . can kidney beans ($0.94); 1 15 oz . can black beans ($0.94); 1 6 oz . can tomato paste ($0.94); 1 Tbsp chili powder ($0.30); 1/2 tsp ground cumin ($0.05); 1/2 tsp dried oregano ($0.05); 2 cups water ($0.00); 1 bunch green onions ($0.96)

Cabai Ubi Jalar Chorizo ini adalah perpaduan sempurna antara sosis pedas dan ubi manis yang lembut. Mudah, mengenyangkan, dan lezat!

⏱ 45 menit 🔨 Persiapan 15mnt 🔥 Masak 30mnt 📊 Sedang 🍽 6 porsi 👁 36

Langkah-langkah

Peras chorizo dari wadahnya dan masukkan ke dalam panci besar. Masak chorizo dengan api sedang, pecahkan hingga berwarna kecokelatan. Setelah berwarna kecokelatan, tiriskan sisa lemak dari panci (jika diinginkan).
Saat chorizo berwarna kecoklatan, potong dadu bawang bombay dan cincang bawang putih.
Tambahkan bawang bombay potong dadu dan bawang putih cincang ke dalam panci setelah lemaknya ditiriskan. Lanjutkan mengaduk dan memasak.
Kupas ubi jalar dan potong menjadi kubus berukuran 1/2 inci. Tambahkan ubi potong dadu ke dalam panci dan terus aduk dan masak.
Bilas dan tiriskan ginjal kalengan dan kacang hitam dalam saringan. Tambahkan kacang ke dalam panci bersama dengan tomat potong dadu (dengan jus), pasta tomat, bubuk cabai, jintan, oregano, dan air.
Aduk sampai semuanya tercampur rata. Tutup panci dan biarkan cabai mendidih. Biarkan mendidih selama 30 menit, aduk sesekali, atau sampai ubi melunak.
Sajikan panas, di atasnya diberi irisan daun bawang.

Masakan Berkuah chorizo sweet potato chiliamericanmexican

Nutrisi per porsi

313kcal

💰 Estimasi Harga

Total Bahan
Rp 6.175

Per Porsi
Rp 1.029/porsi

🏠 Lebih Hemat
~Rp 12.350 dari beli jadi!

📋 Rincian Harga Bahan (46% bahan terdeteksi)

Bahan	Jumlah	Subtotal
links Mexican chorizo	3	-
yellow onion	1	-
garlic	2 cloves	-
. sweet potato	1 lb	-
. can diced tomatoes	1 oz	Rp 1.200
. can kidney beans	1 oz	Rp 1.200
. can black beans	1 oz	Rp 1.200
. can tomato paste	1 oz	Rp 1.200
chili powder	1 tbsp	Rp 1.200
ground cumin	0.5 tsp	Rp 175
dried oregano	0.5 tsp	-
water	2 cups	-
green onions	1 bunch	-