Pai Apel Cranberry

Langkah-langkah

1. Panaskan oven hingga 400℉ dan siapkan loyang pai dengan melapisinya dengan salah satu kulitnya. Gulung kulitnya hingga ketebalannya rata dan cukup besar untuk dimasukkan ke dalam loyang pai dengan sedikit kelebihan untuk dipotong.
2. Dalam panci sedang tambahkan apel, cranberry, dan gula yang sudah Anda siapkan. Didihkan perlahan, aduk terus.
3. Dalam mangkuk sedang, ayak tepung, tepung maizena, dan semua bumbu Anda. Kocok hingga rata.
4. Tuang campuran tepung ke dalam campuran apel dan cranberry, lalu aduk terus hingga semua tepung tercampur, pastikan tidak ada gumpalan yang tersisa. Lanjutkan memasak isian hingga mengental, sekitar 5-8 menit sambil terus diaduk.
5. Tuang isian ke dalam kulit pie dan ratakan. Tutupi isian dengan kulit pie kedua, pastikan untuk membuat beberapa celah di bagian atas untuk mengeluarkan udara. Di sinilah saya suka berkreasi dan menghias keraknya!
6. Letakkan loyang pai Anda di atas loyang besar untuk menampung isian yang mungkin tumpah. Panggang pada suhu 375℉ selama 10 menit, lalu tutupi kerak Anda dengan pelindung kerak untuk mencegah kecoklatan dan panggang lagi selama 10-15 menit.
7. Keluarkan dari oven dan biarkan dingin setidaknya selama 3 jam sebelum disajikan