Wajan Ayam dan Nasi Krim

Langkah-langkah

1. Potong dadu bawang bombay dan masukkan ke dalam wajan yang aman untuk oven (kapasitas 3 qt.) bersama dengan mentega. Tumis dengan api sedang hingga bawang bombay lembut dan bening.
2. Saat bawang bombay dimasak, potong dadu dada ayam menjadi potongan kecil berukuran 1/2 inci. Tambahkan ayam ke dalam wajan dan lanjutkan menumis sekitar 3 menit lagi, atau sampai bagian luar potongan ayam berubah warna menjadi buram (ayam akan matang seluruhnya saat direbus bersama nasi).
3. Tambahkan nasi, thyme, sage, garam, sedikit lada segar (sekitar sepuluh engkol gilingan merica), dan kaldu ayam ke dalam wajan dan aduk hingga tercampur.
4. Tutup wajan, besarkan api menjadi sedang-besar, dan biarkan kaldu mendidih. Setelah mendidih, kecilkan api dan biarkan wajan mendidih selama 15 menit, aduk sesekali, dan tutup kembali setiap kali. Memasak nasi dengan kuah kaldu berlebih dan sesekali diaduk selama memasak akan menghasilkan campuran nasi yang berkuah.
5. Setelah 15 menit, nasi akan empuk dan berkuah (jika belum empuk, biarkan masak 5 menit lagi). Masukkan sayuran beku (tidak perlu dicairkan), tutup kembali, dan diamkan dengan api sedang-kecil selama 5 menit untuk memanaskan sayuran. Terakhir tambahkan krim kental, aduk hingga tercampur, cicipi, dan tambahkan garam tambahan jika perlu (tergantung kandungan garam pada kaldu yang Anda gunakan).
6. Nyalakan pemanggang oven, taburi wajan dengan keju parut, dan masukkan wajan ke dalam oven di bawah pemanggang selama beberapa menit untuk melelehkan keju. Sajikan panas.