Puding Roti Croissant

Name: Puding Roti Croissant
Prep time: 40 min
Cook time: 50 min
Total time: 90 min
Yield: 12 porsi
Cuisine: Indonesian
Ingredients: 2 cups whole milk; 2 cups krim kental; 8 large telur; 2 cups gula pasir; 2 tablespoons ekstrak vanila; ½ teaspoon garam; 2 teaspoons kayu manis bubuk; 12 cubed croissants, (1-inch cubes (1-day old croissants)); ½ cup mentega tawar; 1 cup gula pasir; ½ cup krim kental; 2 teaspoons vanilla bean paste (or vanilla extract)

Puding roti croissant adalah makanan sarapan yang sempurna! Ditaburi saus vanilla yang creamy, puding roti yang lembut ini sungguh menakjubkan sehingga Anda tidak akan ingin berhenti hanya pada satu potong saja!

⏱ 90 menit 🔨 Persiapan 40mnt 🔥 Masak 50mnt 📊 Sulit 🍽 12 porsi 👁 33

Langkah-langkah

Panaskan oven hingga 350 derajat Fahrenheit. Semprotkan loyang berukuran 13 x 9 x 2 inci dengan semprotan masak anti lengket dan sisihkan.
Dalam mangkuk besar, kocok 2 cangkir susu murni, 2 cangkir krim kental, 8 butir telur besar, 2 cangkir gula pasir, 2 sendok makan ekstrak vanila, ½ sendok teh garam, dan 2 sendok teh kayu manis bubuk.
Tambahkan 12 croissant potong dadu, dan aduk hingga croissant terlapisi seluruhnya dalam campuran krim. Diamkan selama 25-30 menit, aduk sekitar 15 menit.
Setelah croissant terendam, tuangkan campuran ke dalam loyang yang sudah disiapkan. Panggang selama 45-50 menit, sampai custard matang dan croissant mulai berwarna coklat. Saat puding roti dipanggang, siapkan saus vanila.
Dalam panci berukuran sedang, campurkan ½ cangkir mentega tawar, 1 cangkir gula pasir, dan ½ cangkir krim kental. Kocok terus dengan api sedang hingga saus mengental dan melapisi bagian belakang sendok. Angkat dari api dan tambahkan 2 sendok teh pasta kacang vanilla.
Diamkan puding roti setidaknya selama 20 menit sebelum disajikan. Sajikan dengan saus vanilla hangat.

Kue & Roti Dessert & Jajanan bread puddingcroissant bread puddingcroissant bread pudding recipeamerican

Nutrisi per porsi

515kcal

💰 Estimasi Harga

Total Bahan
Rp 107.180

Per Porsi
Rp 8.932/porsi

🏠 Lebih Hemat
~Rp 214.360 dari beli jadi!

📋 Rincian Harga Bahan (75% bahan terdeteksi)

Bahan	Jumlah	Subtotal
whole milk	2 cups	-
krim kental	2 cups	Rp 20.000
telur	8 large	Rp 22.400
gula pasir	2 cups	Rp 3.200
ekstrak vanila	2 tablespoons	Rp 7.000
garam	0.5 teaspoon	Rp 50
kayu manis bubuk	2 teaspoons	Rp 30.000
cubed croissants	12	-
mentega tawar	0.5 cup	Rp 8.888
gula pasir	1 cup	Rp 3.792
krim kental	0.5 cup	Rp 11.850
vanilla bean paste	2 teaspoons	-