Dimsum Ayam Udang

Name: Dimsum Ayam Udang
Yield: 25 porsi
Cuisine: Indonesian
Ingredients: 500 g r daging fillet ayam; 250 g r udang; 1 buah labu siam (parut); 2 buah wortel (parut); 2 batang daun bawang (iris); 1 btr telur; 175 g r tepung maizena; 1/2 sdm lada; 1/2 sdm garam; 1/2 sdm gula pasir; 1/2 sdm kaldu ayam; 8 buah bawang putih (haluskan); 2,5 sdm minyak wijen; 1 sdm saos tiram; Secukupnya kulit dimsum; 2 buah bawang putih; 3 biji cabai rawit; 1 buah cabai merah besar; Secukupnya garam; Secukupnya gula pasir; 1/2 sdm tepung maizena larutkan air

RESEP 1 TEMA "FAVORIT KELUARGA" Wah tantangan minggu pertama di tahun 2026 semoga aku bisa ngegas sampai finish Biasanya kalau lagi pengen ngemil yang agak berat mama suka banget buatin siomay tapi siomay ikan tuna rasanya mantap sih, tapi kadang aku lebih doyan siomay ayam jadi aku karena udah tinggal sama keluarga kecilku jadi udah bisa buat sendiri ini pun aku lagi coba2 ajah buatnya ternyata endul juga buatan sendiri klau mau ngemil kapan ajah bisa tinggal di bekukan terus kalau mau makan bisa tinggal d panasin ajah simpel enak mengenyangkan lagi Menu ini juga menjadi favorit keluarga karena mamaku sering banget buat ini di rumah #CookpadApron2026 #FavoritKeluargaku #CookpadCommunity_Bali #CPBali_FavoritKeluargaku2026

📊 Sedang 🍽 25 porsi 👁 19

Langkah-langkah

Haluskan ayam, Haluskan udang, dimsum kecuali Tepung Maizena dan telur.
Dan semua bahan isian
Masukkan telur dan Tepung maizena, aduk rata. Tambahkan garam,lada,gula,saos tiram dan minyak wijen aduk rata
Siapkan kulit dimsum masukkan 1 sdm isiannya lalu tutup seperti bunga yang bermekaran ulangi hingga adonan habis
Kukus adonan kurleb 30 menit. Olesi bagian rak kukusan dengan minyak agar dimsum tidak lengket.
Membuat saos: - Rebus semua bawang putih, dan cabai - Lalu blender halus, rebus kembali sampai mendidih tambahkan gula dan garam, tes rasa - Terakhir masukkan larutan Tepung Maizena. Aduk sampai mengental.
Siapkan piring tata dimsum dan beri saos dimsum siap di sajikan~

💰 Estimasi Harga

Total Bahan
Rp 151.237

Per Porsi
Rp 6.049/porsi

🏠 Lebih Hemat
~Rp 302.474 dari beli jadi!

📋 Rincian Harga Bahan (86% bahan terdeteksi)

Bahan	Jumlah	Subtotal
r daging fillet ayam	500 g	Rp 17.500
r udang	250 g	Rp 20.000
labu siam	1 buah	Rp 1.200
wortel	2 buah	Rp 4.500
daun bawang	2 batang	Rp 2.000
btr telur	1	Rp 2.800
r tepung maizena	175 g	Rp 9.333
lada	0.5 sdm	Rp 1.500
garam	0.5 sdm	Rp 150
gula pasir	0.5 sdm	Rp 120
kaldu ayam	0.5 sdm	Rp 263
bawang putih	8 buah	Rp 48.000
minyak wijen	2 sdm	Rp 5.435
saos tiram	1 sdm	Rp 536
Secukupnya kulit dimsum	-	-
bawang putih	2 buah	Rp 12.000
biji cabai rawit	3	Rp 18.000
cabai merah besar	1 buah	Rp 7.500
Secukupnya garam	-	-
Secukupnya gula pasir	-	-
tepung maizena larutkan air	0.5 sdm	Rp 400

*Harga pasar perkiraan, bisa berbeda di daerah Anda

Asisten Resep

Tanyakan apa saja tentang resep ini

Halo! Saya bisa menjawab pertanyaan tentang resep ini. Tanya apa saja!

Beri Rating

★★★★★

Komentar

Memuat komentar...

Bahan Serupa

🍳