Kue Kacang Macadamia Coklat Putih yang Mudah

Langkah-langkah

1. Lelehkan sebagian mentega. Seharusnya masih ada potongannya, tapi sekitar 75% meleleh. Tambahkan ke mangkuk besar dengan mentega.
2. Dengan menggunakan mixer tangan, masukkan gula merah dan gula putih.
3. Kocok telur, kuning telur, vanila, dan ekstrak almond.
4. Tambahkan tepung, garam, dan soda kue, lalu aduk hingga tercampur rata. Jangan mencampur secara berlebihan.
5. Masukkan perlahan keping coklat putih dan kacang macadamia.
6. Tutup mangkuk dengan rapat dan dinginkan selama 1 hingga 8 jam.
7. Panaskan oven hingga 325 derajat. Lapisi loyang dengan kertas roti atau gunakan lapisan antilengket.
8. Gulung bola adonan menjadi bola silinder tinggi. Tempatkan 6-8 bola kue di atas loyang agar kue memiliki banyak ruang.
9. Panggang selama 8-12 menit dengan bagian yang kurang dipanggang agar tetap lembut dan kenyal!
10. Keluarkan dari oven dan tekan beberapa keping coklat atau kacang macadamia tambahan di atasnya jika diinginkan (membuatnya terlihat cantik).
11. Biarkan dingin dan nikmatilah!