Fudgy Brownies Triple Chocolate

Name: Fudgy Brownies Triple Chocolate
Yield: 1 porsi
Cuisine: Indonesian
Ingredients: 150 g r Dark Cooking Chocolate (DCC); 50 g r butter/margarin (me:blueband cake n cookie); 40 ml minyak goreng; 130 -150 gr gula pasir, blender; 2 btr telur; 1 sdt vanili bubuk/paste; 100 g r terigu serbaguna / pro sedang; 35 g r coklat bubuk; Secukupnya choco chip

Si hitam manis kesukaan, biar hitam banyak yang mauuuu.. 🎶🎶 Fudgy brownies adalah jenis brownies yang memiliki tekstur padat, lembut, lengket, dan creamy (lumer di mulut). Ciri khas utama fudgy brownies adalah penggunaan cokelat dan lemak (mentega/minyak) yang lebih banyak dibandingkan tepung terigu. Kenapa triple chocolate, karena brownies ini pakai tiga macam coklat yaitu Dark Chocolate, bubuk coklat dan choco chip. Source : @mama_sofi #BIRPLETOK_RahayuWidya #CINTE_Cokelat2026 #Cokelat2026 #CookpadCommunity_Jakarta #KreasiCoklat

📊 Sedang 🍽 1 porsi 👁 17

Bahan-bahan

1 porsi

150 g r Dark Cooking Chocolate (DCC)
50 g r butter/margarin (me:blueband cake n cookie)
40 ml minyak goreng
130 -150 gr gula pasir, blender
2 btr telur
1 sdt vanili bubuk/paste
100 g r terigu serbaguna / pro sedang
35 g r coklat bubuk
Secukupnya choco chip

Langkah-langkah

Lelehkan bahan A pada wadah dengan cara double boiler, aduk rata hingga licin, angkat dan biarkan hangat Siapkan bahan C, tepung dan coklat bubuk, campur dan ayak, sisihkan Siapkan loyang, oles dengan margarin dan beri baking paper, sisihkan
Kocok bahan B menggunakan wisk hingga gula larut Lalu masukkan lelehan coklat kedalam kocokan telur, aduk rata
Masukkan campuran tepung, aduk rata perlahan. Jangan terlalu lama mengaduk asal rata saja. Hasil akhir adonan jadi agak berat ya.
Tuang kedalam loyang, ratakan dan hentakkan agar tidak ada udara yang terjebak, beri toping choco chip Pre heat oven, lalu panggang pada suhu 160' selama 25-30 menit rak bawah, api atas bawah (sesuaikan dengan oven masing-masing) atau hingga muncul shiny crust (keripik coklat), tes tusuk.
Angkat dan biarkan dingin, lalu potong-potong dan siap disajikan. Jika menggunakan loyang sekat, saat masih hangat sekatnya bisa diangkat dahulu, baru didinginkan. Bisa gunakan alufoil 0X 100 = 8 pcs

💰 Estimasi Harga

Total Bahan
Rp 232.771

Per Porsi
Rp 232.771/porsi

🏠 Lebih Hemat
~Rp 465.542 dari beli jadi!

📋 Rincian Harga Bahan (78% bahan terdeteksi)

Bahan	Jumlah	Subtotal
r Dark Cooking Chocolate	150 g	-
r butter/margarin	50 g	Rp 2.500
minyak goreng	40 ml	Rp 783
-150 gr gula pasir	130	Rp 208.000
btr telur	2	Rp 5.600
vanili bubuk/paste	1 sdt	Rp 12.500
r terigu serbaguna / pro sedang	100 g	Rp 1.200
r coklat bubuk	35 g	Rp 2.188
Secukupnya choco chip	-	-