kue corong

Langkah-langkah

1. Pour oil into a large dutch oven/saucepan, oil should be at least 2 inches deep. Heat over medium high heat until oil reaches 375℉ using a thermometer.
2. Ayak tepung terigu, gula pasir, garam dan baking powder ke dalam mangkuk berukuran sedang.
3. Dalam mangkuk terpisah berukuran sedang, kocok telur, susu, dan ekstrak vanila.
4. Masukkan bahan basah ke bahan kering, aduk rata. Adonan harus memiliki konsistensi yang halus dan dapat dituang.
5. Tuang adonan ke dalam botol pemeras, gelas ukur, atau corong. Tuangkan 1/3 cangkir adonan secara perlahan dengan aliran perlahan dan stabil ke dalam minyak panas. Mulailah dengan bentuk lingkaran lalu silangkan secara perlahan dan aduk dengan sisa adonan.
6. Goreng selama 90 detik lalu balikkan kue corong dengan hati-hati menggunakan penjepit untuk terus menggoreng sisi lainnya selama 90 detik.
7. Setelah kedua sisinya berwarna keemasan, angkat dari minyak dan letakkan di atas piring berlapis tisu.
8. Taburi dengan gula halus atau topping pilihan dan sajikan kue corong selagi hangat.
9. Lanjutkan menggoreng sisa adonan dengan cara yang sama hingga seluruh adonan habis.