Garang Asem Ayam

Source : @sariis_kitchen Garang Asem Ayam adalah salah satu masakan yang disukai RA Kartini. Masakan ini berasal dari kudus Jawa Tengah, dengan cita rasa khasnya asem pedas gurih dan segar, dibungkus daun pisang dan dikukus, sangat lezat sekali. Selamat Hari Kartini, semua profesi adalah hebat selama membawa dampak kebaikan, buat keluarga atau lingkungan sekitar, dan dijalani penuh dengan tanggung jawab. #Coboy2026 #MamahRecipe2026 #DapurPerempuanHebat #Mamahrecipe_DapurPerempuanHebat #CookpadApron2026 #CookpadCommunity_Surabaya

📊 Sedang 🍽 3 porsi 👁 17
Garang Asem Ayam

Bahan-bahan

3 porsi

Langkah-langkah

  1. Siapkan bahan
    Langkah 1
  2. Tumis bumbu halus, tambahkan sereh, daun jeruk, daun salam, tunggu sampai harum, masukkan air kaldu, tunggu mendidih masukkan ayam, tambahkan garam, kaldu bubuk, gula pasir
    Langkah 2
  3. Tunggu sebentar, tambahkan santan, masukkan tomat dan cabai cabai
    Langkah 3
  4. Dalam wadah tahan panas yang telah dialasi daun pisang, tuang garang asem ayam
    Langkah 4
  5. Panaskan kukusan lalu kukus garang asem sampai ayam matang bumbu meresap, angkat, sajikan
    Langkah 5

💰 Estimasi Harga

Total Bahan
Rp 158.186
Per Porsi
Rp 52.729/porsi
🏠 Lebih Hemat
~Rp 316.372 dari beli jadi!
📋 Rincian Harga Bahan (83% bahan terdeteksi)
BahanJumlahSubtotal
r sayap ayam 250 g Rp 8.750
bks santan instan 0.5 Rp 1.600
air 300 ml Rp 12.000
Bumbu halus - -
bh bawang merah 5 Rp 17.500
bh bawang putih 3 Rp 12.000
ruas jari jahe 0.5 Rp 1.500
Bumbu cemplung - -
btg sereh 1 -
lbr daun salam 1 Rp 25.000
lbr daun jeruk 2 Rp 50.000
kaldu bubuk 0.5 sdt Rp 156
lada kau 0.5 sdt Rp 500
gula pasir 1 sdt Rp 80
bh tomat 3 Rp 3.600
bh cabe merah besar 1 Rp 3.500
bh cabai hijau besar 1 Rp 4.000
bh cabai rawit utuh 3 Rp 18.000

*Harga pasar perkiraan, bisa berbeda di daerah Anda

Asisten Resep

Tanyakan apa saja tentang resep ini

Halo! Saya bisa menjawab pertanyaan tentang resep ini. Tanya apa saja!

Beri Rating

★★★★★

Komentar

Memuat komentar...

Bahan Serupa

🍳

Garang Asem Ayam

Bahan-bahan:
  • 250 g r sayap ayam
  • 1/2 bks santan instan
  • 300 ml air
  • Bumbu halus
  • 5 bh bawang merah
  • 3 bh bawang putih
  • 1/2 ruas jari jahe
  • Bumbu cemplung
  • 1 btg sereh
  • 1 lbr daun salam
  • 2 lbr daun jeruk
  • 1/2 sdt kaldu bubuk
  • 1/2 sdt lada kau
  • 1 sdt gula pasir
  • 3 bh tomat, potong
  • 1 bh cabe merah besar, iris
  • 1 bh cabai hijau besar, iris
  • 3 bh cabai rawit utuh

🤖 Asisten Resep

Ada yang bisa saya bantu tentang resep ini?