GULTIK (Gulai Tikungan)
Bikin masakan dengan Tema G-A-S . Kali ini bikin si Gultik aja. Karena udah ga bisa kemana-mana sejak ada si kecil. Jadi masak aja dirumah. Bikin Gultik ini ternyata gampil ya. Cuma emang banyak bahan pritilannya. Jadi ga penasaran deh bikin Gultik versi ugal-ugalan. Dan bisa makan nya nambah hehe. Langsung aja ya ke resep #ComboCalakan_RaosPisan2026 #GAS2025 #PenutupGAS2025 #CookpadCommunity_Bogor
Bahan-bahan
5 porsi
Langkah-langkah
-
Didihkan air, rebus daging sebentar saja tambahkan garam untuk menghilangkan kotoran pada daging, sisihkan. Chopper bumbu halus sisihkan.
-
Panaskan minyak goreng, masak bumbu halus. Tambahkan daun salam, sereh, daun jeruk. Masukkan daging sapi yang sudah di rebus tadi, Aduk rata.
-
Tambahkan seosening, air, santan aduk rata. Masak sambil di aduk sampai mendidih. Koreksi rasa dan cek daging apa sudah empuk. Sisihkan
-
Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus. Tambahkan seosening aduk rata. Pindahkan dalam panci yang sudah di isi beras. Tambahkan air aduk rata, Masak sampai matang kemudian pindahkan ke Magicom. Dan mask sampai matang
-
Setelah Matang tata, tata nasi dalam mangkok. Tuang kuah dan daging gultik. Tambahkan acar, daun bawang dan bawang goreng sisihkan.
-
Sajikan ini enak bgt.
💰 Estimasi Harga
Total Bahan
Rp 230.315
Rp 230.315
Per Porsi
Rp 46.063/porsi
Rp 46.063/porsi
🏠 Lebih Hemat
~Rp 460.630 dari beli jadi!
~Rp 460.630 dari beli jadi!
📋 Rincian Harga Bahan (75% bahan terdeteksi)
| Bahan | Jumlah | Subtotal |
|---|---|---|
| r daging sapi bagian sengkel | 300 g | Rp 39.000 |
| air | 500 ml | Rp 20.000 |
| secukupnya Garam | - | - |
| kelingking kunyit | 1 | Rp 2.500 |
| bh bunga pekak | 1 | - |
| bh cengkeh | 4 | Rp 120.000 |
| kayu manis | 1 batang | Rp 1.500 |
| sereh | 1 batang | - |
| daun salam | 4 lembar | Rp 2.000 |
| daun jeruk | 5 lembar | Rp 2.500 |
| bh pala | 0.5 | Rp 12.500 |
| lada bubuk | 0.5 sdt | Rp 500 |
| penyedap rasa | 1 sdt | Rp 313 |
| gula pasir | 1 sdt | Rp 80 |
| air asam Jawa | 2 sdm | Rp 1.200 |
| santan | 100 ml | Rp 3.200 |
| bawang merah | 8 siung | Rp 1.400 |
| bawang putih | 4 siung | Rp 800 |
| bh kemiri sangrai | 3 | Rp 9.000 |
| jinten sangrai | 0.5 sdt | - |
| ketumbar bubuk | 1 sdt | Rp 750 |
| minyak goreng | 100 ml | Rp 1.957 |
| beras | 3 cup | Rp 10.665 |
| bawang putih | 2 siung | Rp 400 |
| garam | 0.5 sdt | Rp 50 |
| sereh | 1 batang | - |
| sereh | 2 batang | - |
| Secukupnya minyak goreng | - | - |
*Harga pasar perkiraan, bisa berbeda di daerah Anda
Asisten Resep
Tanyakan apa saja tentang resep ini
Halo! Saya bisa menjawab pertanyaan tentang resep ini. Tanya apa saja!
Komentar
Memuat komentar...