Kare Kepiting,udang&kerang pedas

Name: Kare Kepiting,udang&kerang pedas
Yield: 3 porsi
Cuisine: Indonesian
Ingredients: 2 ekor kepiting ±700grm; 100 g r udang; 100 g r kerang ijo kupas; 1 bgks bumbu instant kare; 1 bgks santan instan 60ml; 1 ltr air sbg kuah; 10 siung bawang merah; 5 siung bawang putih; 5 bh cabai keriting; 1/2 sdt merica; 1 sdt ketumbar; 1 ruas kunyit; 3 ruas jahe; 2 ruas lengkuas; 2 batang sereh,digeprek; 5 lbr daun jeruk purut; 2 lbr daun salam

🦀29072024🦐 Bismillah masih semangat memasak utk Indonesia🇮🇩semoga menang&dpt piala emas ya🏆🥇 Alhamdulillah dipasar Rengel ketemu penjual kepiting yg besar..sekalian dimix dgn udang&kerang lalu dimasak kare pedes.. #GlobalCookpadGames2024 #teamprotein #seafood #BundaLuqman'sKitchen #cookpadcommunity_surabaya

📊 Sedang 🍽 3 porsi 👁 19

Langkah-langkah

Cuci bersih/bersihkan semua bahan,sisihkan.
Didihkan air, lalu rebus kepiting selama 2 menit..,buang air bekas rebusannya,lalu siram kepiting dg air kran spy proses memasaknya berhenti
Uleg/haluskan bumbunya. Siapkan wajan &beri 1 sdk sayur minyak goreng. Masukkan bumbu halus,bumbu instab&bumbu aromatiknya. Tumis dg api kecil sampai bumbu harum & tanak ya
Lalu kita masukkan santan&airnya. Aduk terus supaya santan tdk pecah. Bila kuah sdh mendidih,baru masukkan kepiting,udang,kerangnya. Ditahap ini boleh ditambahkan cabe rawit utuh yaa..
Masak selama 5 menit saja ya.. Cek rasanya,beri tambahan garam,gula,kaldu bubuk. Bila sdh pas,matikan kompor.. Selamat makan..

💰 Estimasi Harga

Total Bahan
Rp 262.318

Per Porsi
Rp 87.439/porsi

🏠 Lebih Hemat
~Rp 524.636 dari beli jadi!

📋 Rincian Harga Bahan (94% bahan terdeteksi)

Bahan	Jumlah	Subtotal
ekor kepiting ±700grm	2	Rp 16.000
r udang	100 g	Rp 8.000
r kerang ijo kupas	100 g	Rp 4.000
bgks bumbu instant kare	1	Rp 4.118
bgks santan instan 60ml	1	Rp 3.200
ltr air sbg kuah	1	Rp 5.000
bawang merah	10 siung	Rp 1.750
bawang putih	5 siung	Rp 1.000
bh cabai keriting	5	Rp 27.500
merica	0.5 sdt	Rp 500
ketumbar	1 sdt	Rp 750
ruas kunyit	1	Rp 2.500
ruas jahe	3	Rp 9.000
ruas lengkuas	2	Rp 4.000
sereh	2 batang	-
lbr daun jeruk purut	5	Rp 125.000
lbr daun salam	2	Rp 50.000

*Harga pasar perkiraan, bisa berbeda di daerah Anda

Asisten Resep

Tanyakan apa saja tentang resep ini

Halo! Saya bisa menjawab pertanyaan tentang resep ini. Tanya apa saja!

Beri Rating

★★★★★

Komentar

Memuat komentar...

🏥 Info Kesehatan

Informasi kesehatan terkait resep ini:

Kebutuhan Protein Harian Kalkulator Kesehatan

Bahan Serupa

🍳