Kepiting saus Padang tidak pedas

Name: Kepiting saus Padang tidak pedas
Yield: 4 porsi
Cuisine: Indonesian
Ingredients: 500 g rm kepiting cuci bersih belah dua; 1 buah jagung potong 2 jadi 8; 5 batang lokio ambil bagian hijaunya iris2; 1 bawang Bombay iris; 5 bamer; 4 baput; 2 kemiri; 2 cabe keriting; 1 cabe merah; 1 tomat ukuran besar; 1 ruas jahe; 1 ruas kunyit; 1 ruas lengkuas; 2 salam; 3 daun jeruk; 1 serai geprek; 1 SDM saus tiram; 3 SDM saus tomat; 1/2 sdt garam; 1/2 sdt kaldu bubuk; 1/4 sdt merica bubuk; secukupnya Air; 1 SDM margarine; 1 SDM minyak goreng; 1 telur lalu di kocok; Secukupnya larutan maizena; 1 sdt kaldu bubuk; 1/2 sdt vitcin (bisa skip)

Anak minta dimasakin kepiting lagi.. Tak buat saus Padang biar ga asam manis terus.. bosen... Tapi ini versi tidak pedas ya moms... Source: @tya_kitchen02 https://cookpad.com/id/r/13023558

📊 Sedang 🍽 4 porsi 👁 19

Langkah-langkah

Kukus kepiting dan jagung. Jika sudah matang sisihkan
Lelehkan margarin dan minyak goreng. Tumis bawang Bombay sampai harum dan layu, lalu masukkan bumbu halus
Masak bumbu halus dan bahan cemplung sampai Tanak dan bumbu matang. Air dari bumbu sudah sat. Tambahkan campuran saus dan secukupnya air, aduk rata. Tambahkan seasoning aduk rata kembali.
Tambahkan kocokan telur sedikit demi sedikit sambil diaduk. Masak kembali. Cicipi Jika kurang seasoning bisa ditambahkan sesuai selera.
Jika sudah cukup masukkan kepiting dan jagung. Aduk rata
Masak sampai semua kepiting dan jagung terlumuri saus. Tambahkan irisan daun lokio. Aduk rata kembali.
Terakhir berikan larutan maizena agar saus mengental. Aduk kembali. Masak sebentar sampai bumbu meresap ke kepiting dan jagung
Jika dirasa cukup bisa diangkat dan sajikan

💰 Estimasi Harga

Total Bahan
Rp 208.064

Per Porsi
Rp 52.016/porsi

🏠 Lebih Hemat
~Rp 416.128 dari beli jadi!

📋 Rincian Harga Bahan (82% bahan terdeteksi)

Bahan	Jumlah	Subtotal
rm kepiting cuci bersih belah dua	500 g	Rp 40.000
jagung potong 2 jadi 8	1 buah	Rp 1.500
lokio ambil bagian hijaunya iris2	5 batang	Rp 2.000
bawang Bombay iris	1	Rp 2.500
bamer	5	-
baput	4	-
kemiri	2	Rp 6.000
cabe keriting	2	Rp 11.000
cabe merah	1	Rp 3.500
tomat ukuran besar	1	Rp 1.200
ruas jahe	1	Rp 3.000
ruas kunyit	1	Rp 2.500
ruas lengkuas	1	Rp 2.000
salam	2	Rp 50.000
daun jeruk	3	Rp 75.000
serai geprek	1	Rp 1.500
saus tiram	1 sdm	Rp 536
saus tomat	3 sdm	Rp 1.216
garam	0.5 sdt	Rp 50
kaldu bubuk	0.5 sdt	Rp 156
merica bubuk	0.25 sdt	Rp 250
secukupnya Air	-	-
margarine	1 sdm	Rp 750
minyak goreng	1 sdm	Rp 293
telur lalu di kocok	1	Rp 2.800
Secukupnya larutan maizena	-	-
kaldu bubuk	1 sdt	Rp 313
vitcin	0.5 sdt	-

*Harga pasar perkiraan, bisa berbeda di daerah Anda

Asisten Resep

Tanyakan apa saja tentang resep ini

Halo! Saya bisa menjawab pertanyaan tentang resep ini. Tanya apa saja!

Beri Rating

★★★★★

Komentar

Memuat komentar...

Bahan Serupa

🍳