Tumis Daging Sapi Giling Korea

Langkah-langkah

1. Dalam wajan besar dengan api sedang, masak 1 pon 90% daging giling tanpa lemak dan 3 siung bawang putih cincang, 2-3 menit pecahkan menjadi remah-remah hingga tidak lagi berwarna merah muda. Angkat daging giling dan sisihkan di piring.
2. Tiriskan minyaknya dan tambahkan 1 sendok makan minyak zaitun ke dalam wajan. Tambahkan 1 paprika merah potong dadu, 1 irisan zucchini, ½ cangkir kacang polong, ½ cangkir wortel parut, dan 8 ons irisan jamur. Tumis 2-3 menit atau sampai empuk. Tambahkan tanah kembali ke wajan.
3. Dalam mangkuk kecil, kocok ½ cangkir gula merah muda, ½ cangkir kecap rendah sodium, 1 sendok makan minyak wijen, ½ sendok teh jahe bubuk, ¼ sendok teh serpihan cabai merah tumbuk dan ½ sendok teh merica. Tuangkan daging giling dan biarkan mendidih selama satu atau dua menit.
4. Sajikan dengan 2 cangkir nasi putih matang dan taburi dengan irisan daun bawang dan biji wijen sebagai hiasan.