Kroket Mie
Bosan dengan cara masak mie yang itu-itu aja, membuat aku mencari cara makan mie dengan cara yang beda. Aku membuat kroket mie. Kroket mie dibuat dari mie telur, aku pakai mie DoroKu, dimana tiap kepingnya berukuran kecil. Mie dibentuk seperti kroket kentang dan diberi isian. Lumayan kenyang makan satu biji aja. Resep ini terinspirasi dari Mama Ina. #MieTime #GAS2025 #CookpadCommunity_Depok #Mie
Bahan-bahan
10 porsi
Langkah-langkah
-
Didihkan air dengan minyak. Masukkan mie telur ke dalamnya. Rebus sampai lunak. Tiriskan.
-
Parut wortel, iris-iris daun bawang, iris halus bawang merah dan bawang putih.
-
Lelehkan margarin di wajan. Tumis irisan bawang sampai harum. Lalu masukkan terigu, aduk rata.
-
Masukkan air, aduk sampai tercampur rata dengan bumbu. Lalu masukkan santan, aduk sampai mengental.
-
Masukkan wortel, aduk rata. Tambahkan garam, gula, lada bubuk, kaldu jamur, aduk rata. Masak sampai mengental.
-
Masukkan mie, aduk rata. Masukkan daun bawang. Masak sampai bumbu meresap dan bumbu tidak menempel di wajan.
-
Potong-potong sosis jadi 3 bagian. Larutkan terigu dengan air untuk balurannya, teksturnya sedang tidak encer juga tidak kental.
-
Ambil sekitar 2 sdm adonan mie, isi dengan sosis, rapatkan dengan cara di tekan-tekan dan bentuk menjadi lonjong. Lakukan sampai habis.
-
Celupkan kroket mie ke dalam bahan cairan terigu, lalu baluri tepung roti. Panaskam wajan dengan minyak yang cukup. Goreng kroket sampai kecokelatan.
-
Setelah kecokelatan, balik, goreng sampai matang. Sajikan kroket mie dengan cabai rawit atau saos sambal.
💰 Estimasi Harga
Total Bahan
Rp 88.477
Rp 88.477
Per Porsi
Rp 8.848/porsi
Rp 8.848/porsi
🏠 Lebih Hemat
~Rp 176.954 dari beli jadi!
~Rp 176.954 dari beli jadi!
📋 Rincian Harga Bahan (76% bahan terdeteksi)
| Bahan | Jumlah | Subtotal |
|---|---|---|
| keping mie telur | 4 | Rp 16.000 |
| Secukupnya air untuk merebus | - | - |
| minyak untuk merebus | 2 sdm | Rp 587 |
| wortel ukuran sedang | 1 buah | Rp 2.250 |
| daun bawang | 1 batang | Rp 1.000 |
| sosis | 7 buah | Rp 52.500 |
| bawang merah | 4 siung | Rp 700 |
| bawang putih | 3 siung | Rp 600 |
| margarin | 2 sdm | Rp 1.500 |
| terigu | 3 sdm | Rp 540 |
| air | 300 ml | Rp 12.000 |
| garam | 0.5 sdt | Rp 50 |
| lada bubuk | 0.25 sdt | Rp 250 |
| kaldu jamur | 1 sdt | Rp 500 |
| Secukupnya terigu | - | - |
| Secukupnya air | - | - |
| Secukupnya tepung roti | - | - |
*Harga pasar perkiraan, bisa berbeda di daerah Anda
Asisten Resep
Tanyakan apa saja tentang resep ini
Halo! Saya bisa menjawab pertanyaan tentang resep ini. Tanya apa saja!
Komentar
Memuat komentar...