Kwetiau Siram Sapi

Name: Kwetiau Siram Sapi
Yield: 2 porsi
Cuisine: Indonesian
Ingredients: 500 g r kwetiau basah (me : 400 gr); 2 sdm kecap asin; 2 sdm kecap manis; 2 sdm saus tiram; 2 sdm minyak wijen; 5 sdm air putih; 1/2 sdt lada putih; 1/2 sdt kaldu sapi; 3 butir bawang putih cincang agak halus; 400 ml air; 2 butir telur (me : 2 butir); 2 bonggol pakcoy; 6 bakso ikan,iris (me : 4 butir); 150 g r daging sapi iris; 2 sdm saus tiram; 2 sdm kecap asin; 1 sdt kaldu sapi (me : 1/2 sdt); 3 sdm minyak wijen; 3 butir bawang putih,cincang agak halus (me: 2 butir); 1/2 sdt lada bubuk (me:1/4 sdt); 6 sdm tapioka/sagu (me : 4 sdm peres); 6 sdm air

Bismillah,. Waahh tema nya minggu ini adlh 'mie time' 😆salah satu mie kesukaan yaitu kwetiau yaa,.kwetiau mau di goreng pakai kecap suka,mau kwetiau di ksh kuah jg suka trs di siram pakai kuah terpisah gini apalagi yaa...klo pesan di abang2 nasgor pun kwetiau gak ketinggalan,hehehe Selasai bikin kwetiau siram ini,pas mateng bisa deh sekalian me time bareng 'mie time' wkwkwkwk,.yuk coba ikutan buat mom n dad😆🥰 Source : yutube Willgoz Kitchen #MieTime #Kombes_MieTime #GAS2025 #CookpadCommunity_Bekasi #PosbarKe-22

📊 Sedang 🍽 2 porsi 👁 18

Langkah-langkah

Siapkan bahan2 nya,.
Iris sayuran pakcoy,pisahkan batang dan daun nya,iris bakso ikan,iris jg semua daun bawang dan cincang semua bawang putih,.nanti di bagi 2 yaa bawang putih dan daun bawang nya,setengah utk oseng kwetiau dan stgh lg utk kuah nya.
Cuci bersih kwetiau,lalu tiriskan air nya,kalau kwetiau nya kaku krn dr kulkas,bisa di rebus sebentar yaa dlm air mendidih
Campur jd satu kecap asin,kecap manis,saus tiram dan minyak wijen,beri air aduk2 hingga menyatu,.ini nanti utk bumbu oseng kwetiau nya ya,. Ini bikin 2x campuran yaa,yg satu utk oseng kwetiau nya yg satu utk kuah,tp yg kuah tdk pakai kecap manis,bsa cek di bahan2 nya.
Panaskan minyak goreng,lalu masukan sebagian bawang putih cincang dan daun bawang iris,tumis hingga bawang putih sedikit coklat.
Masukkan kwetiau basah,.lalu beri campuran,kecap asin,kecap manis,saus tiram dan minyak wijen,aduk rata,tambahkan lada bubuk dan kaldu bubuk sapi,.aduk2 sebentar hingga rata,lalu tuang dlm piring sesuai porsi
Membuat kuah nya : msh dg wajan yg sama,panaskan minyak goreng,masukkan sisa bawang putih dan daun bawang iris,tumis hingga bawang putih sdkt coklat,masukkan daging sapi iris,tumis hingga empuk lalu tambahkan bakso ikan,aduk2.
Masukkan batang pakcoy lbh dlu masak hingga agak layu baru masukkan daun pakcoy nya,tambahkan air,tunggu hingga mendidih
Tuang campuran kecap asin,saus tiram dan minyak wijen,tambahkan kaldu bubuk sapi dan lada bubuk,aduk rata,tuang kocokan telur sambil di aduk2 agar telur berserabut,terakhir tuang larutan tapioka/sagu,aduk2 rata.
Tunggu sampai mendidih kembali dan icipin rasanya,klo sdh pas matikan kompor,lgsg siram di atas kwetiau oseng td,.dan kwetiau siram sapi siap di hidangkan,.saya sukaaa...enak😁

💰 Estimasi Harga

Total Bahan
Rp 124.859

Per Porsi
Rp 62.430/porsi

🏠 Lebih Hemat
~Rp 249.718 dari beli jadi!

📋 Rincian Harga Bahan (95% bahan terdeteksi)

Bahan	Jumlah	Subtotal
r kwetiau basah	500 g	Rp 10.000
kecap asin	2 sdm	Rp 545
kecap manis	2 sdm	Rp 625
saus tiram	2 sdm	Rp 1.071
minyak wijen	2 sdm	Rp 5.435
air putih	5 sdm	Rp 1.500
lada putih	0.5 sdt	Rp 500
kaldu sapi	0.5 sdt	Rp 325
bawang putih cincang agak halus	3 butir	Rp 7.200
air	400 ml	Rp 16.000
telur	2 butir	Rp 3.360
bonggol pakcoy	2	-
bakso ikan	6	Rp 36.000
r daging sapi iris	150 g	Rp 19.500
saus tiram	2 sdm	Rp 1.071
kecap asin	2 sdm	Rp 545
kaldu sapi	1 sdt	Rp 650
minyak wijen	3 sdm	Rp 8.152
bawang putih	3 butir	Rp 7.200
lada bubuk	0.5 sdt	Rp 500
tapioka/sagu	6 sdm	Rp 1.080
air	6 sdm	Rp 3.600

*Harga pasar perkiraan, bisa berbeda di daerah Anda

Asisten Resep

Tanyakan apa saja tentang resep ini

Halo! Saya bisa menjawab pertanyaan tentang resep ini. Tanya apa saja!

Beri Rating

★★★★★

Komentar

Memuat komentar...

Bahan Serupa

🍳