Batangan Kue Keju Lemon

Langkah-langkah

1. Panaskan oven hingga 325 derajat. Dalam food processor atau blender, campurkan mentega dingin, tepung, gula merah, dan garam. Pulskan sampai tercampur dan potongannya kecil-kecil dan halus.
2. Tekan ke bagian bawah loyang berukuran 9x13 inci dan panggang selama 12 menit. Keluarkan dari oven.
3. Campurkan krim keju, dan gula. Kocok hingga halus dan lembut. Tambahkan telur, susu, jus lemon, dan vanila. Tuangkan kue keju di atas kerak hangat dan panggang selama 15 menit. Angkat dan kecilkan oven hingga 300 derajat.
4. Kocok telur, gula, jus lemon, kulit lemon, dan tepung hingga tercampur. Tuang dengan HATI-HATI di atas lapisan kue keju hangat. Jika Anda menuang terlalu cepat, lapisan kue keju akan terangkat. Jika terangkat sedikit, (milik saya terangkat) tidak apa-apa! Rasanya akan tetap luar biasa.
5. Panggang lagi selama 25-30 menit hingga lapisan lemon matang. Keluarkan dari oven dan biarkan dingin. Anda dapat mendinginkannya selama 3 jam dan menyajikan dingin jika diinginkan. Menurutku cara itu adalah yang terbaik. Taburkan gula halus di atasnya dan nikmatilah!