Lodeh Labu Kuning
#LabuParang_Chiensyn Kuliner
Bahan-bahan
6 porsi
Langkah-langkah
-
Bersihkan dan iris labu parang, labu siam, dan kacang panjang
-
Iris terong bersihkan daun melinjo siapkan santan dengan kekentalan sedang
-
Cuci bersih daun salam dan asam kandis, geprek serai, blend bumbu halus, panaskan minyak
-
Goreng bumbu yang sudah dihaluskan hingga wangi dan berminyak masukkan serai dan kawannya
-
Setelah bumbu matang, masukkan labu siam, aduk" beri air, tutup biarkan empuk
-
Setelah labu siam agak matang masukkan berturut-turut kacang panjang labu parang dan daun melinjo
-
Masukkan terong ungu beri garam dan bumbu kaldu secukupnya biarkan proses memasak dan bumbu meresap serta sayuran empuk
-
Setelah sayuran bukan kuah agak sedikit dimasukkan santan aduk biar tidak pecah kemudian dibalik Fiber Creme, aduk sebentar, koreksi rasa
-
Matikan kompor.... Hidangkan
💰 Estimasi Harga
Total Bahan
Rp 97.275
Rp 97.275
Per Porsi
Rp 16.213/porsi
Rp 16.213/porsi
🏠 Lebih Hemat
~Rp 194.550 dari beli jadi!
~Rp 194.550 dari beli jadi!
📋 Rincian Harga Bahan (89% bahan terdeteksi)
| Bahan | Jumlah | Subtotal |
|---|---|---|
| r labu kuning | 300 g | Rp 2.400 |
| r daun melinjo | 100 g | Rp 25.000 |
| r kacang panjang | 200 g | Rp 2.400 |
| r labu Siam | 150 g | Rp 1.200 |
| r terong ungu | 100 g | Rp 1.000 |
| r santan | 400 g | Rp 12.800 |
| serai | 1 batang | Rp 150 |
| mata asam kandis | 1 | Rp 4.000 |
| daun salam | 2 lembar | Rp 1.000 |
| Gram dan bumbu kaldu secukupnya | - | - |
| secukupnya Minyak | - | - |
| r air | 300 g | Rp 15.000 |
| ruas kunyit | 2 | Rp 5.000 |
| bawang putih | 7 siung | Rp 1.400 |
| bawang merah | 7 siung | Rp 1.225 |
| kemiri sangrai | 4 butir | Rp 7.200 |
| sm ketumbar | 0.5 | Rp 7.500 |
| st merica bubuk | 0.5 | Rp 10.000 |
*Harga pasar perkiraan, bisa berbeda di daerah Anda
Asisten Resep
Tanyakan apa saja tentang resep ini
Halo! Saya bisa menjawab pertanyaan tentang resep ini. Tanya apa saja!
Komentar
Memuat komentar...