Pasta Ayam Louisiana (Peniru Pabrik Kue Keju)
Potongan daging ayam yang dilapisi tepung roti dan renyah serta saus Cajun yang kental dipadukan dalam resep pasta ayam Louisiana yang LUAR BIASA ini. Terinspirasi oleh Cheesecake Factory, Anda pasti senang membuatnya di rumah!
Bahan-bahan
4 porsi
Langkah-langkah
- Bumbui 4 dada ayam tanpa kulit tanpa tulang, potong dengan 1/4 sendok teh garam dan 1/4 sendok teh merica.
- Kumpulkan tiga mangkuk dangkal untuk tempat pembuatan roti. Dalam mangkuk dangkal pertama, campurkan 1/4 cangkir tepung dan 1/2 sendok teh bumbu cajun. Di piring kedua, kocok 2 butir telur. Di piring dangkal ketiga, campurkan 3/4 cangkir remah roti panko dan 1 cangkir keju parmesan.
- Celupkan setiap potongan ayam ke dalam adonan tepung, lalu ke dalam telur, dan terakhir lumuri ayam ke dalam adonan tepung panir.
- Panaskan 1/4 cangkir minyak untuk menggoreng dalam wajan besar dengan api sedang-besar. Masak ayam sampai matang dan berwarna cokelat keemasan, 5 menit di setiap sisinya. Keluarkan ayam dari wajan.
- Rebus 10 ons pasta bowtie, sesuai petunjuk kemasan. Tiriskan pasta dan sisihkan.
- Kembali ke wajan yang sama, panaskan 1 sendok makan minyak zaitun dan tumis 1 paprika merah, 1 paprika kuning, 1/4 cangkir bawang bombay, 1 cangkir jamur, dan 2 sendok teh bawang putih, cincang hingga empuk.
- Bumbui dengan garam dan merica sesuai selera, lalu angkat sayuran dari wajan.
- Kembali ke wajan yang sama dan lelehkan 2 sendok makan mentega dengan api sedang-besar. Kocok 1 sendok makan tepung untuk membuat roux.
- Tuangkan 2 cangkir krim kental, 3/4 cangkir kaldu ayam rendah sodium, 1 cangkir keju parmesan, dan 1 sendok makan bumbu cajun. Kocok untuk digabungkan.
- Biarkan saus matang dan mengental sambil diaduk selama 3-5 menit. Bumbui dengan garam dan merica sesuai selera dan tambahkan bumbu Cajun lagi jika perlu.
- Tambahkan pasta dan sayuran yang sudah dimasak ke dalam saus dan aduk hingga tercampur.
- Iris ayam dan lapisi di atas pasta Cajun.
- Hiasi dengan peterseli cincang segar dan sedikit cabai rawit, jika Anda suka pedas!
Nutrisi per porsi
1368kcal
💰 Estimasi Harga
Total Bahan
Rp 103.065
Rp 103.065
Per Porsi
Rp 25.766/porsi
Rp 25.766/porsi
🏠 Lebih Hemat
~Rp 206.130 dari beli jadi!
~Rp 206.130 dari beli jadi!
📋 Rincian Harga Bahan (44% bahan terdeteksi)
| Bahan | Jumlah | Subtotal |
|---|---|---|
| dada ayam tanpa kulit | 4 | Rp 18.000 |
| garam | 0.25 teaspoon | Rp 25 |
| merica | 0.25 teaspoon | Rp 250 |
| bumbu cajun | 0.5 teaspoon | - |
| tepung | 0.25 cup | Rp 711 |
| eggs | 2 | - |
| remah roti panko | 0.75 cup | Rp 6.666 |
| parmesan cheese | 1 cup | - |
| minyak untuk menggoreng | 0.25 cup | Rp 1.159 |
| olive oil | 1 tablespoon | - |
| garlic | 2 teaspoons | - |
| mushrooms | 1 cup | - |
| red bell pepper | 1 | - |
| yellow bell pepper | 1 | - |
| onion | 0.25 cup | - |
| garam dan merica secukupnya | - | - |
| pasta bowtie | 10 ounces | - |
| mentega | 2 tablespoons | Rp 15.000 |
| tepung | 1 tablespoon | Rp 180 |
| krim kental | 2 cups | Rp 20.000 |
| kaldu ayam rendah sodium | 0.75 cup | Rp 6.221 |
| keju parmesan | 1 cup | Rp 34.853 |
| bumbu cajun | 1 tablespoon | - |
| garam dan merica secukupnya | - | - |
| Cayenne pepper | - | - |
*Harga pasar perkiraan, bisa berbeda di daerah Anda
Asisten Resep
Tanyakan apa saja tentang resep ini
Halo! Saya bisa menjawab pertanyaan tentang resep ini. Tanya apa saja!
Komentar
Memuat komentar...