Mashed Potato Mudah Praktis Anak Kos Bisa

Langkah-langkah

1. Kupas kulit 7-9 Kentang sedang (1 Plastik)
2. Potong kentang-kentang menjadi 4 bagian sedang
3. Cuci semua kentang lalu bereskan.
4. Taruh kentang diatas panci listrik dan tabur garam secara merata (2-5 jumput garam) di atas kentang
5. Rendam kentang dengan air dan pastikan semuanya terendam
6. Rebus sampai airnya mendidih dengan api besar
7. Kecilkan api lalu rebus dengan api kecil selama 5 menit
8. Setelah 5 menit, matikan api lalu diamkan selama 15 menit
9. Setelah didiamkan hidupkan api besar lagi selama 2 menit lalu kecilkan api dan rebus selama 3 menit
10. Matikan lagi dan diamkan selama 15 menit lagi
11. Angkat kentang, tiriskan airnya lalu dan diamkan di mangkok besar selama 5 menit
12. Selagi didiamkan, potong 2 bawang putih lalu tumis hingga keemasan menggunakan margarin secukupnya
13. Lalu tuangkan satu kotak susu full cream kedalam tumisan aduk hingga mendidih. Matikan api dan diamkan
14. Hancurkan semua kentang menggunakan garpu hingga halus. Ketika sudah halus, tuangkan perlahan hasil rebusan susu kedalam mangkok secara perlahan selagi mengaduk dan menghaluskan kentang. Jangan tuangkan semua nya. Secukupnya hingga kentang sangat halus tanpa ada genangan susu. Susu biasanya akan tersisa banyak didalam panci
15. Lalu tuangkan kentang kembali kedalam panci. Susu akan merendam kentang lalu hidupkan api kecil dan aduk hingga kentang terendam sedikit susu.
16. Pecahkan telur kedalam kentang lalu aduk kembali. Telur akan mengentalkan adonan kentang sehingga terbentuklah adonan yang sangat lembut.
17. Jikalau sudah sangat lembut dan tampak tak ada genangan susu lagi, matikan api lalu tuangkan mayonaise lalu aduk kembali dengan api mati.
18. Ketika sudah, ambil lalu tuangkan kedalam mangkok kecil lalu hias dengan mayonaise lalu basil.
19. Mashed Potato Lembut Ala Anak Kosan siap dinikmati.