Nasi Bakar
Nasi bakar dengan daun pisang pas dibakar wangi .. Isi udang, ikan,telur ,daun kemangi. Sedap.. Menu lupa diet ini.. Jadi gagal diet .. Resep dari Uni Cheche Kitchen Source buku Masakan & Kudapan Nusantara Hits di Instagram ala Cheche Kitchen #KreasiNasi #GAS2025 #Horas_AndalimanDariNasijadiKreasi #CookpadCommunity_Sumut
Bahan-bahan
8 porsi
Langkah-langkah
-
Bersihkan udang, lumuri jeruk nipis, dan garam, diamkan sebentar, goreng hingga matang dan sisihkan.
-
Tumis bumbu halus bersama lengkuas, daun salam, serai, tambahkan kaldu bubuk, teri, petai, daun singkong, masak semua hingga bumbu matang (jika menggunakan kemangi, sebaiknya setelah api dimatikan di tambahkan).
-
Koreksi rasa, matikan api kompor, lalu campur dengan udang, aduk rata.
-
Terakhir siapkan daun pisang ambil nasi secukupnya, tata di atas nasi, tambahkan telur rebus yang sudah dibelan, lalu bakar dengan menggunakan Teflon, Sesekali dibalik hingga nasi mengeluarkan aroma, Sajikan.
-
Cekrek
💰 Estimasi Harga
Total Bahan
Rp 187.150
Rp 187.150
Per Porsi
Rp 23.394/porsi
Rp 23.394/porsi
🏠 Lebih Hemat
~Rp 374.300 dari beli jadi!
~Rp 374.300 dari beli jadi!
📋 Rincian Harga Bahan (50% bahan terdeteksi)
| Bahan | Jumlah | Subtotal |
|---|---|---|
| Nasi uduk/nasi biasa/nasi gurih secukupnya | - | - |
| -150 g teri goreng | 125 | Rp 150.000 |
| udang | 300 g | Rp 24.000 |
| Ikan secukupnya goreng | - | - |
| Telur ayam rebus | - | - |
| Daun singkong secukupnya | - | - |
| ruas lengkuas | 1 | Rp 2.000 |
| serai | 1 batang | Rp 150 |
| daun salam | 3 lembar | Rp 1.500 |
| Petai secukupnya | - | - |
| secukupnya Kaldu bubuk | - | - |
| Minyak goreng | - | - |
| cabai merah / cabai rawit | 150 g | Rp 7.500 |
| bawang putih | 3 siung | Rp 600 |
| bawang merah | 8 siung | Rp 1.400 |
| secukupnya Garam | - | - |
*Harga pasar perkiraan, bisa berbeda di daerah Anda
Asisten Resep
Tanyakan apa saja tentang resep ini
Halo! Saya bisa menjawab pertanyaan tentang resep ini. Tanya apa saja!
Komentar
Memuat komentar...