Pastel

Name: Pastel
Yield: 15 porsi
Cuisine: Indonesian
Ingredients: 250 g r terigu; 2 sdm maizena; 2 sdm minyak sayur; 2 sdm margarin; secukupnya Garam dan vetsin; secukupnya Air juga; Isian; Isian

Udah lamaaaaa ga pernah bikin pastel sejak gilingan mie nya hilang entah nyelip dimana. Kali ini di gilasnya pake rolling pin ajaa. #CookpadApron2026 #FavoritKeluargaku

📊 Sedang 🍽 15 porsi 👁 18

Bahan-bahan

15 porsi

250 g r terigu
2 sdm maizena
2 sdm minyak sayur
2 sdm margarin
secukupnya Garam dan vetsin
secukupnya Air juga
Isian
Isian

Langkah-langkah

Campur tepung dengan garam dan micin, minyak juga margarin, aduk2 kemudian tambahkan air sedikit2. Sy ga ukur brp mili tapi masukinnya dikit2 aja sampai nanti kalo sudah kalis ga nempel di tangan lagi. Kemudian resting adonan minimal 30 menit
Setelah adonan di istirahatkan, potong2 adonan sama rata kemudian bulatkan
Ambil satu adonan kemudian gilas adonan, isi dengan bahan isian. Boleh diisi dengan sayur atau bihun. Bebas ajaa. Kalo saya pake isian ragout yang belum pake tepung. Jadi sebelum pake tepung, sebagian saya pisahkan untuk isian pastel. Kemudian sy tambahkan potongan telur rebus
Pilin adonan sampai rapi. Kerjakan sampai adonan habis
Panaskan minyak, goreng pastel dengan api sedang cenderung kecil sampai matang. Setelah matang hidangkan dengan tambahan cabai rawit