Pastel bihun sayur

Name: Pastel bihun sayur
Yield: 18 porsi
Cuisine: Indonesian
Ingredients: 200 g r tepung terigu; 50 ml margarin lelehkan; Sejumput garam; 75 ml air; 1 keping bihun jagung rebus sebentar potong2; 1 buah wortel uk sedang potong kecil2; 2 butir telur rebus potong @9pcs; 2 sdm air; 1/3 sdt merica bubuk (resep asli ½ sdt); 1/2 sdt kaldu bubuk; 1/4 sdt garam; 2 sdt gula pasir; 1/4 sdt kecap asin; 1/4 sdt minyak wijen; 1 sdm saos tiram; 2 bawang putih; 3 bawang merah

Kesampaian juga bikin pastel sayur. Yang pengen udah dari dulu-dulu banget. Setelah bikin maka diputuskan beli saja kalau pengen 😂🤭 Kalau bikin sendiri jatuhnya memang lebih hemat tapi enggak untuk yang punya kerjaan lain 🤭 Tapi ini enak langsung ludes 18pcs. Source resep: @Dapurmamaketole #GAS2025 #NgemilSayur #TimloSolo_NgemilSayur #WongSoloMasak #CookpadCommunity_Solo

📊 Sedang 🍽 18 porsi 👁 22

Langkah-langkah

Tumis bumbu halus hingga harum & matang. Masukkan wortel aduk sebentar. Tambahkan air & bumbu lainnya, masak hingga wortel empuk.
Masukkan bihun rebus, aduk-aduk hingga bumbu merata sampai ke bihun. Cek rasa, setelah pas matikan api.
Campur terigu, garam, & margarin cair aduk rata. Masukkan air sedikit demi sedikit sambil diuleni hingga kalis (jumlah air bisa kurang bisa lebih tergantung kelembaban tepung). Kemudian diamkan 30 menit.
Bagi adonan kulit masing-masing berat 16-17gr.
Ambil satu adonan kemudian pipihkan. Beri isian, pipihkan/rekatkan pinggirannya. Kemudian pilin. Lakukan hingga habis.
Goreng dengan api sedang cenderung kecil supaya tidak mudah gosong.
Sajikan dengan cape ceplusan, cocok nemenin ngeteh 🤤

💰 Estimasi Harga

Total Bahan
Rp 35.669

Per Porsi
Rp 1.982/porsi

🏠 Lebih Hemat
~Rp 71.338 dari beli jadi!

📋 Rincian Harga Bahan (94% bahan terdeteksi)

Bahan	Jumlah	Subtotal
r tepung terigu	200 g	Rp 2.400
margarin lelehkan	50 ml	Rp 2.500
Sejumput garam	-	-
air	75 ml	Rp 3.000
keping bihun jagung rebus sebentar potong2	1	Rp 1.000
wortel uk sedang potong kecil2	1 buah	Rp 2.250
telur rebus potong @9pcs	2 butir	Rp 3.360
air	2 sdm	Rp 1.200
merica bubuk	0.3333333333333333 sdt	Rp 333
kaldu bubuk	0.5 sdt	Rp 156
garam	0.25 sdt	Rp 25
gula pasir	2 sdt	Rp 160
kecap asin	0.25 sdt	Rp 23
minyak wijen	0.25 sdt	Rp 226
saos tiram	1 sdm	Rp 536
bawang putih	2	Rp 8.000
bawang merah	3	Rp 10.500

*Harga pasar perkiraan, bisa berbeda di daerah Anda

Asisten Resep

Tanyakan apa saja tentang resep ini

Halo! Saya bisa menjawab pertanyaan tentang resep ini. Tanya apa saja!

Beri Rating

★★★★★

Komentar

Memuat komentar...

Bahan Serupa

🍳