Pastel Renyah isi Luncheon, Wortel & Kentang

Name: Pastel Renyah isi Luncheon, Wortel & Kentang
Yield: 16 porsi
Cuisine: Indonesian
Ingredients: 3 buah wortel (besar sedang), kupas kulit luarnya lalu potong dadu kecil; 250 g r/1 buah kentang, kupas lalu potong dadu kecil sambil direndam air; 2 batang daun bawang (besar sedang), iris halus; 1.5 potong besar luncheon ayam udang, potong dadu kecil; 1 -2 buah telur rebus potong menjadi 16; 1 sdt garam; 1 sdt kaldu ayam bubuk; 1 sdt gula pasir Rose Brand; 150 ml air; 1 sdm margarin untuk menumis luncheon; Secukupnya minyak goreng Rose Brand; 3 butir besar bawang merah; 2 siung besar bawang putih; 1/2 sdt merica bubuk; 250 g r terigu pro sedang; 15 g r tepung maizena Rose Brand; 1/2 sdt garam; 50 ml minyak goreng; 100 ml air

GAS 2025, Minggu ke 32 > Resep 74, 13 September 2025 (posbar 44) Pengen ngemil terus karena cuaca sekarang sering ujan sore hari kadang sampe malem. Paksu pengen pastel, bikinlah pastel yang isinya ada luncheonnya. Sekalian setoran PR yang ada sayurnya (wortel, kentang dan daun bawang). Asli makkk mantap dan maknyus banget rasanya. Kulit pastelnya kurang coklat saat digoreng tapi tetap renyah banget saat dimakan. Source : @cooking_with_hadleny modif ada tambahan luncheon . . #Posbar #NgemilSayur #GAS2025 #cookpadcommunity_bandung #authorsbandunghebring #cocomba #ResepHadleny #IdeMasakHariIni #GAS2025_hadleny #pastel #wortel #kentang #luncheon #Pais_SayurMayurNgaruy

📊 Sedang 🍽 16 porsi 👁 24

Pastel Renyah isi Luncheon, Wortel & Kentang

Langkah-langkah

ISI PASTEL : Siapkan bahan-bahan. Wortel & kentang direndam air, ditiriskan saat mau ditumis. Luncheon ditumis sebentar dengan margarin. Sisihkan dulu
Panaskan 2sdm minyak goreng. Tumis bumbu halus hingga harum. Tambahkan daun bawang. Tumis lagi hingga daun bawang layu sambil diaduk rata
Masukkan wortel kentang yang telah ditiriskan. Beri garam, kaldu bubuk, gula pasir dan air. Aduk rata
Masak hingga wortel kentang empuk dan airnya habis sambil diaduk sesekali. Tambahkan luncheon, aduk rata. Masak sebentar saja lalu matikan api dan biarkan dulu dingin. Sisihkan dulu
KULIT PASTEL : campur semua bahan kecuali air. Aduk hingga berbutir-butir
Tuang air secara bertahap jika kurang tambahkan sedikit. Uleni hingga kalis. Tutup serbet atau plastik. Diamkan kurleb 15 menit supaya adonan lentur saat digilas. Bagi adonan menjadi 16 buah @26gr
Ambil 1 buah adonan. Gilas dengan rolling pin hingga agak tipis. Beri 1sdm penuh bahan isi, tambahkan irisan telur lalu tutup dan pilin membentuk pastel. Lakukan hingga adonan habis
Panaskan minyak goreng. Goreng pastel hingga kecoklatan kedua sisinya. Angkat, tiriskan dan sajikan
Klo untuk stok, gorengnya setengah matang aja. Setelah dingin baru simpan dikulkas dalam wadah tertutup. Klo bikinnya banyak bisa disimpan difreezer

💰 Estimasi Harga

Total Bahan
Rp 45.183

Per Porsi
Rp 2.824/porsi

🏠 Lebih Hemat
~Rp 90.366 dari beli jadi!

📋 Rincian Harga Bahan (95% bahan terdeteksi)

Bahan	Jumlah	Subtotal
wortel	3 buah	Rp 6.750
r/1 buah kentang	250 g	Rp 4.500
daun bawang	2 batang	Rp 2.000
besar luncheon ayam udang	1.5 potong	Rp 6.000
-2 buah telur rebus potong menjadi 16	1	Rp 2.800
garam	1 sdt	Rp 100
kaldu ayam bubuk	1 sdt	Rp 175
gula pasir Rose Brand	1 sdt	Rp 80
air	150 ml	Rp 6.000
margarin untuk menumis luncheon	1 sdm	Rp 750
Secukupnya minyak goreng Rose Brand	-	-
besar bawang merah	3 butir	Rp 6.300
besar bawang putih	2 siung	Rp 400
merica bubuk	0.5 sdt	Rp 500
r terigu pro sedang	250 g	Rp 3.000
r tepung maizena Rose Brand	15 g	Rp 800
garam	0.5 sdt	Rp 50
minyak goreng	50 ml	Rp 978
air	100 ml	Rp 4.000

*Harga pasar perkiraan, bisa berbeda di daerah Anda

Asisten Resep

Tanyakan apa saja tentang resep ini

Halo! Saya bisa menjawab pertanyaan tentang resep ini. Tanya apa saja!

Beri Rating

★★★★★

Komentar

Memuat komentar...

Bahan Serupa

🍳