Pepes Oncom Ikan Asin Peda

Name: *Pepes Oncom Ikan Asin Peda*
Yield: 4 porsi
Cuisine: Indonesian
Ingredients: 2 papan oncom; 1 ekor ikan asin peda ukuran kecil; 1 ikat daun kemangi; 100 g r leunca; 2 btg daun bawang, iris; 3 buah tomat ijo, potong2; Bumbu iris :; 5 siung bawang putih, iris tipis; 7 siung bawang merah, iris tipis; 6 buah cabe rawit merah, iris; 10 buah cabe rawit ijo, iris; 5 buah cabe ijo keriting,iris; 3 buah cabe ijo besar, iris; 1/2 sdt garam; 4 lbr daun salam; 1/2 saset kaldu ayam bubuk secukupnya daun pisang

Kamis 26 - 06 - 2025 .... Olahan oncom selalu enak dan nikmat untuk teman nasi anget. Dan akan selalu jadi kesukaanku dan nak bujangku pun suka banget. Oncom pun bisa jadi solusi masak ditanggal tua. Nah kalo ikan asin peda itu kesukaan nak bujangku juga. Tapi baru ini oncom nya dimasak jadi pepes bumbu iris alias lagi males ngulek 🤭 dan pas juga waktu beli oncomnya liat ada ikan peda yang tinggal 1 ekor terus kepikiran untuk dipepes bareng oncomnya sama ikan asin peda. Pepes oncomnya jadi 4 bungkus tapi yang pake ikan asin peda cuma sebungkus 🤗dan Alhamdulillah bujangku suka pepesnya. #Posbar #FavoritKeluarga #GAS2025 #Cookpad_Id #CookpadCommunity_Depok

📊 Sedang 🍽 4 porsi 👁 17

Langkah-langkah

Cuci ikan asin peda lalu rendam dengan air hangat yang diberi sedikit garam. Rendam ± 10-15 menit, angkat, cuci kembali. Tiriskan, cuci oncom, peras lalu hancurkan, iris daun bawang campur dengan oncom, sisihkan. Iris bawang putih, bawang merah dan iris halus kencur.
Lalu campurkan dengan oncom dan daun bawang kemudian masukkan potongan tomat
Terakhir masukkan leunca, kaldu bubuk dan garam, aduk hingga tercampur rata. Siapkan daun pisang, beri daun salam
Beri adonan oncom, ikan peda tutup dengan oncom dan beri daun kemangi diatasnya lalu bungkus dan semat dengan tusuk gigi
Lakukan hingga selesai, lalu kukus 10 - 15 menit...Angkat dan pepes oncom pun bisa langsung disajikan atau bisa dibakar/dipanggang dulu diteflon, bakar bolak-balik
Angkat...dan sajikan

💰 Estimasi Harga

Total Bahan
Rp 304.175

Per Porsi
Rp 76.044/porsi

🏠 Lebih Hemat
~Rp 608.350 dari beli jadi!

📋 Rincian Harga Bahan (81% bahan terdeteksi)

Bahan	Jumlah	Subtotal
papan oncom	2	Rp 5.000
ekor ikan asin peda ukuran kecil	1	Rp 5.000
daun kemangi	1 ikat	Rp 3.000
r leunca	100 g	-
btg daun bawang	2	Rp 20.000
tomat ijo	3 buah	Rp 5.400
Bumbu iris	-	-
bawang putih	5 siung	Rp 1.000
bawang merah	7 siung	Rp 1.225
cabe rawit merah	6 buah	Rp 31.500
cabe rawit ijo	10 buah	Rp 90.000
cabe ijo keriting	5 buah	Rp 41.250
cabe ijo besar	3 buah	-
garam	0.5 sdt	Rp 50
lbr daun salam	4	Rp 100.000
saset kaldu ayam bubuk secukupnya daun pisang	0.5	Rp 750

*Harga pasar perkiraan, bisa berbeda di daerah Anda

Asisten Resep

Tanyakan apa saja tentang resep ini

Halo! Saya bisa menjawab pertanyaan tentang resep ini. Tanya apa saja!

Beri Rating

★★★★★

Komentar

Memuat komentar...

Bahan Serupa

🍳