Salad Mie Vietnam dengan Daging Babi Panggang

Salad mie Vietnam dengan daging babi memiliki tekstur dan rasa yang luar biasa. Tambahkan saus nuoc cham yang pedas, berbau bawang putih, dan tajam, hidangan ini benar-benar sempurna!

⏱ 45 menit 🔨 Persiapan 30mnt 🔥 Masak 15mnt 📊 Sedang 🍽 8 porsi ⭐ 5.0 (16) 👁 48
Salad Mie Vietnam dengan Daging Babi Panggang

Bahan-bahan

8 porsi

Langkah-langkah

  1. Campurkan semua bahan saus dalam mangkuk sedang dan sisihkan. Dalam wadah dangkal, buat bumbu marinasi potongan daging babi dengan menambahkan kecap asin, kecap ikan, minyak wijen, tepung maizena, dan wine. Marinasi daging babi selama 20 menit.
  2. Panaskan sekitar ¼ cangkir minyak dalam wajan besar. Masukkan irisan bawang bombay ke dalam tepung dan goreng dalam minyak hingga garing. Keluarkan dari loyang dan sisihkan untuk ditiriskan di atas piring berlapis tisu. Dalam minyak yang sama, bakar daging babi di kedua sisi hingga matang. Sisihkan daging babi untuk beristirahat.
  3. Tambahkan mie, mentimun, wortel, tauge, dan bumbu ke dalam mangkuk. Iris daging babi menjadi potongan-potongan, dan tambahkan di atasnya bersama dengan bawang bombay yang renyah. Sajikan dengan saus nuoc cham.
Nasi & MieDaging Sapi & KambingPanggang & Bakar vietnamese noodle saladvietnamese

Nutrisi per porsi

Protein22g
Karbo48g
Lemak10g
376kcal
22gProtein
48gKarbo
10gLemak

💰 Estimasi Harga

Total Bahan
Rp 103.863
Per Porsi
Rp 12.983/porsi
🏠 Lebih Hemat
~Rp 207.726 dari beli jadi!
📋 Rincian Harga Bahan (38% bahan terdeteksi)
BahanJumlahSubtotal
garlic 3 cloves -
lime 1 -
rice vinegar 2 tablespoons -
kecap ikan 0.25 cup Rp 2.963
gula 3 tablespoons Rp 4.800
cabai merah 1 Rp 5.000
cold water 0.5 cup -
kecap rendah sodium 3 tablespoons Rp 6.250
kecap ikan 3 tablespoons Rp 15.000
sesame oil 0.5 teaspoon -
kanji dr tepung jagung 0.5 tablespoon Rp 75
Shaoxing wine 1 tablespoon -
daging babi dengan tulang 4 Rp 52.000
minyak sayur - -
medium onion 1 -
all purpose flour 1 tablespoon -
. dried rice vermicelli noodles 12 oz -
small cucumber 1 -
medium carrot 1 -
mung bean sprouts 2 cups -
daun ketumbar 0.5 cup Rp 17.775

*Harga pasar perkiraan, bisa berbeda di daerah Anda

Asisten Resep

Tanyakan apa saja tentang resep ini

Halo! Saya bisa menjawab pertanyaan tentang resep ini. Tanya apa saja!

Beri Rating

★★★★★

Komentar

Memuat komentar...

Resep Terkait

Orang Juga Mencari

Bahan Serupa

🍳

Salad Mie Vietnam dengan Daging Babi Panggang

Bahan-bahan:
  • 3 cloves garlic ((minced))
  • 1 lime ((juiced))
  • 2 tablespoons rice vinegar ((or white vinegar))
  • 1/4 cup kecap ikan
  • 3 tablespoons gula
  • 1 cabai merah ((buang bijinya dan diiris, atau gantikan 2 sendok teh saus cabai bawang putih atau Sriracha))
  • 1/2 cup cold water
  • 3 tablespoons kecap rendah sodium ((atau kecap bebas gluten))
  • 3 tablespoons kecap ikan
  • 1/2 teaspoon sesame oil
  • ½ tablespoon kanji dr tepung jagung
  • 1 tablespoon Shaoxing wine ((or dry cooking sherry))
  • 4 daging babi dengan tulang
  • minyak sayur
  • 1 medium onion ((thinly sliced))
  • 1 tablespoon all purpose flour ((or cornstarch if making this gluten-free))
  • 12 oz . dried rice vermicelli noodles ((340g, prepared according to package directions))
  • 1 small cucumber ((julienned))
  • 1 medium carrot ((julienned))
  • 2 cups mung bean sprouts
  • ½ cup daun ketumbar, mint, dan/atau daun kemangi thailand

🤖 Asisten Resep

Ada yang bisa saya bantu tentang resep ini?