daging babi adobo

Name: daging babi adobo
Prep time: 5 min
Cook time: 105 min
Total time: 110 min
Yield: 6 porsi
Cuisine: Indonesian
Ingredients: 2 tablespoons neutral oil ((such as vegetable, canola, or avocado oil)); 2 pounds bahu babi tanpa tulang atau pantat babi ((potong besar)); ¼ cup cane vinegar or white vinegar; ⅓ cup kecap rendah sodium; 6 cloves garlic ((chopped)); 1 bay leaf; 2 teaspoons merica hitam; 2 teaspoons sugar ((or brown sugar)); 2 cups air

Pork Adobo adalah hidangan yang tajam, gurih, dan sedikit manis. Pork Adobo berasal dari Filipina dan melibatkan perebusan daging dalam cuka, kecap, dan bawang putih

⏱ 110 menit 🔨 Persiapan 5mnt 🔥 Masak 105mnt 📊 Sulit 🍽 6 porsi ⭐ 4.9 (64) 👁 33

Bahan-bahan

6 porsi

2 tablespoons neutral oil ((such as vegetable, canola, or avocado oil))
2 pounds bahu babi tanpa tulang atau pantat babi ((potong besar))
¼ cup cane vinegar or white vinegar
⅓ cup kecap rendah sodium
6 cloves garlic ((chopped))
1 bay leaf
2 teaspoons merica hitam
2 teaspoons sugar ((or brown sugar))
2 cups air

Langkah-langkah

Dalam oven belanda berukuran sedang atau panci dengan api sedang tinggi, tambahkan minyak dan bakar daging babi sampai semua sisinya berwarna kecoklatan.
Tambahkan cuka, kecap asin, bawang putih, daun salam, merica (diikat dengan kain tipis jika diinginkan), gula pasir, dan air, lalu didihkan. Kecilkan api menjadi sedang, tutup, dan masak perlahan selama 1 jam.
Buka penutupnya dan lanjutkan memasak dengan api kecil selama 30 menit lagi untuk mengurangi saus. Sajikan di atas nasi!

Daging Sapi & Kambing top ratedpork adobofilipino

Nutrisi per porsi

Protein19g

Karbo4g

Lemak11g

196kcal

19gProtein

4gKarbo

11gLemak

💰 Estimasi Harga

Total Bahan
Rp 52.144

Per Porsi
Rp 8.691/porsi

🏠 Lebih Hemat
~Rp 104.288 dari beli jadi!

📋 Rincian Harga Bahan (44% bahan terdeteksi)

Bahan	Jumlah	Subtotal
neutral oil	2 tablespoons	-
bahu babi tanpa tulang atau pantat babi	2 pounds	-
cane vinegar or white vinegar	0.25 cup	-
kecap rendah sodium	0.333 cup	Rp 1.644
garlic	6 cloves	-
bay leaf	1	Rp 2.500
merica hitam	2 teaspoons	Rp 40.000
sugar	2 teaspoons	-
air	2 cups	Rp 8.000