Kue Kentang dan Brokoli

Langkah-langkah

1. Dalam wajan sedang dengan api sedang, tambahkan minyak, daun bawang, bawang bombay dan bawang putih, masak 4 menit, sampai lunak.
2. Sementara itu, potong kentang menjadi dadu berukuran 1/8 inci. Cara terbaik untuk melakukannya adalah mengirisnya menjadi potongan berukuran 1/8 inci, lalu memotongnya menjadi kubus kecil.
3. Tambahkan kentang, garam dan 2 sendok makan air, tutup dan masak dengan api sedang-kecil hingga lunak, sekitar 10 menit.
4. Tambahkan brokoli, 2 sendok makan air lagi dan masak tertutup selama 15 menit, aduk sesekali, sampai empuk.
5. Let cool 10 minutes.
6. Tambahkan keju dan gulung menjadi 4 bola, masing-masing sekitar 1/2 cangkir (3 1/2 ons). Ratakan hingga membentuk kue.
7. Untuk memasak, panaskan wajan besar dengan api sedang, masak 4 hingga 5 menit hingga bagian bawahnya berwarna keemasan, balik perlahan dan masak lagi selama 4 hingga 5 menit. Anda dapat membekukan apa pun yang tidak Anda makan. Untuk memanaskan kembali dari beku, panggang dalam oven bersuhu 390F selama 25 menit.