Puding lengkeng lapis susu

Name: Puding lengkeng lapis susu
Yield: 16 porsi
Cuisine: Indonesian
Ingredients: 16 buah lengkeng kupas buang bijinya; 1 sdm selasih (rendam air hangat, tiriskan); 400 ml air; 1/2 bungkus (3,5 gram) agar agar bubuk putih; 60 gram gula pasir; 200 ml susu evaporasi; 200 ml air; 1/2 bungkus (3,5 gram) agar agar bubuk putih; 60 gram gula pasir; Sejumput garam; 5 buah ceri merah untuk hiasan

Ini resep puding buahnya mbk annisa, tapi hanya ada lengkeng di kulkas, jadi keinspirasi membuat puding lengkeng lapis susu aja. Aku bikin 1 bungkus agar agar untuk 2 lapis jadi agar agar nya dibagi dua, pas untuk cetakan puding tulban diameter 20 cm, kalau ramadan gini makannya sedikit jadi biar cepet habis. Jadi nostalgia masa kecil, kalau bikin agar agar cuma kasih air dan gula, kalau ada uang lebih kasih santan, alhamdulillah sekarang bisa tambahkan susu dan buah juga, owh iya aku tidak bikin vla, pakai vla instan aja. Semoga berkenan ya mbk annisa, sehat selalu 🤗 Sumber : @annisanadhira #Clover #ArisanCooksnapMember #Riscooker_AnnisaNadhira #CloverCookingLovers #TidakSekedarMemasak #CookingWithHeartEatingWithLove #MasakItuSaya #BagikanInspirasimu #PilihMasak #cookpadcommunity_jakarta #cookpadindonesia

📊 Sedang 🍽 16 porsi 👁 17

Langkah-langkah

Tata lengkeng di cetakan puding, lalu beri selasih.
Campur agar agar, gula pasir, dan air. Masak hingga mendidih.
Tuang ke loyang yang berisi kelengkeng sedikit dahulu, biarkan setengah mengeras. Lalu tuang sisanya biarkan sampai setengah set.
Campur susu evaporasi, agar agar, gula pasir, dan garam, aduk rata di atas api kecil. Masak hingga mendidih.
Tuang ke atas lapisan lengkeng pelan-pelan. (Kalau sudah terlanjur set, tusuk tusuk lapisan lengkeng dengan garpu, baru tuang lapisan susu).
Dinginkan hingga set. Hias dengan ceri merah di tengah sebelum disajikan.

💰 Estimasi Harga

Total Bahan
Rp 295.277

Per Porsi
Rp 18.455/porsi

🏠 Lebih Hemat
~Rp 590.554 dari beli jadi!

📋 Rincian Harga Bahan (64% bahan terdeteksi)

Bahan	Jumlah	Subtotal
lengkeng kupas buang bijinya	16 buah	Rp 240.000
selasih	1 sdm	-
air	400 ml	Rp 16.000
	0.5 bungkus	-
gula pasir	60 gram	Rp 960
susu evaporasi	200 ml	Rp 3.107
air	200 ml	Rp 8.000
	0.5 bungkus	-
gula pasir	60 gram	Rp 960
Sejumput garam	-	-
ceri merah untuk hiasan	5 buah	Rp 26.250

*Harga pasar perkiraan, bisa berbeda di daerah Anda

Asisten Resep

Tanyakan apa saja tentang resep ini

Halo! Saya bisa menjawab pertanyaan tentang resep ini. Tanya apa saja!

Beri Rating

★★★★★

Komentar

Memuat komentar...

🏥 Info Kesehatan

Informasi kesehatan terkait resep ini:

Panduan Nutrisi Kalkulator Kesehatan

Bahan Serupa

🍳