Roti Labu

Langkah-langkah

1. Panaskan oven hingga 350 derajat Fahrenheit. Lapisi loyang roti berukuran 9 x 5 x 2,5 inci dengan kertas roti dan semprot dengan semprotan masak antilengket.
2. Tambahkan ½ cangkir mentega asin cair dan 1 cangkir gula pasir ke dalam mangkuk besar dan kocok dengan hand mixer atau stand mixer yang dilengkapi dengan paddle attachment hingga tercampur. Tambahkan 2 butir telur besar, ¾ cangkir pure labu murni, ¼ cangkir krim asam, dan 1 sendok teh ekstrak vanila, lalu kocok hingga tercampur.
3. Dalam mangkuk sedang, kocok 2 cangkir tepung serbaguna, 2 sendok teh kayu manis bubuk, 1 sendok teh soda kue, ½ sendok teh baking powder, ¼ sendok teh pala bubuk, dan ¼ sendok teh cengkeh bubuk.
4. Tambahkan campuran tepung ke dalam campuran labu dan aduk hingga tercampur sempurna. Tuang adonan ke dalam loyang roti yang sudah disiapkan.
5. Panggang selama 45-60 menit, atau sampai tusuk gigi yang dimasukkan ke bagian tengah roti menjadi bersih.