Rendang Daging Sapi Kering

Khas Padang Perlu kesabaran tingkat tinggi untuk dapetin rendang yang sampai hitam begini. Ini insyaAllah bisa disimpan dalam suhu ruang antara 3-7 hari tanpa pemanasan lagi. Kalau mau aman, bisa dimasukkan kulkas/freezer. Tinggal dipanasin lagi kalau mau dimakan. Bisa lewat microwave atau oven, atau dipanaskan biasa. Oh ya, saya rebus dulu dagingnya untuk menghilangkan merahnya daging dan memasaknya dengan ditumis bumbunya. Hitamnya legit, proses memasaknya sekitar 3-4 jam. Minyaknya tidak begitu kelihatan karena tertinggal di wajan. Ini dagingnya muprul. Sebagian udah jadi kaya serundeng gitu. Tapi rasanyaaaa, 🤤🤤🤤🤤 Baru kali ini saya buat rendang dengan santan asli kelapa meras sendiri, kalau sehari2 biasanya pakai santan instant. Aromanya memang beda, gurrih banget 🤤 Apalagi rasanya😋 Wanginya aja nyaris membatalkan puasa krucil🫢 Kmrn hari terakhir puasa ada yg rungsing gegara bau rendang dengan aroma asli khas padang banget😁 Dh rewel aja minta disiapin nasi anget🫢 Sungguh ini godaan🫢 Saya buat 4x lipat dari resep aslinya 🙏 Sumber Resep : @ihdanas https://cookpad.com/id/r/14844451 #BerbagiRasaRamadan #HidanganAndalan #GAS2025 #GasKe12 #Cookpad_Id #GenkPejuangDapur #CeritaDapurHariIni #PilihMasak #CoDe25_KreasiCoDe #IdeMasak #GenkPeDa_Eksis #CookpadCommunity_Depok #CookpadCommunity_id #Cookpad_Id #CookpadIndonesia