Resep Kue Bagea Sagu

Name: Resep Kue Bagea Sagu
Yield: 1 porsi
Cuisine: Indonesian
Ingredients: Tepung sagu: 150 gram; Tepung terigu: 150 gram; Kelapa parut, sangrai lalu haluskan: 75 gram; Gula pasir: 75 gram; Telur: 2 butir; Soda kue: 1/4 sdt

Kue kering bagea sangat khas terbuat dari tepung sagu asli. Sehingga warnanya pun jadi coklat pucat. Tekstur kue ini keras, renyah, dan manis yang unik. Untuk membuatnya sendiri tidak sulit, lho. Bahan-bahannya cukup sederhana dan tidak memerlukan proses yang panjang.

📊 Sedang 🍽 1 porsi 👁 31

Bahan-bahan

1 porsi

150 gram Tepung sagu
150 gram Tepung terigu
75 gram Kelapa parut, sangrai lalu haluskan
75 gram Gula pasir
2 butir Telur
1/4 sdt Soda kue

Langkah-langkah

Dalam wadah, kocok telur dan gula hingga larut dan adonan kental.
Masukkan soda kue dan kelapa halus. Aduk rata.
Masukkan tepung terigu secara bertahap sambil diaduk rata.
Masukkan tepung sagu secara bertahap sambil diaduk rata.
Panaskan oven dengan api sedang.
Bentuk adonan jadi lonjong. Tata di atas loyang.
Panggang kue dalam oven selama 20 menit hingga matang. Keluarkan.
Siap disajikan atau disimpan dalam toples ketika kue sudah dingin.
1. Gunakan sagu asli yang dijemur hingga kering, baru dihaluskan. 2. Jika tidak ada sagu asli, bisa diganti dengan sagu tani. 3. Gula pasir bisa diganti dengan gula merah.

Kue & Roti