Resep Kue Lontar Papua

Name: Resep Kue Lontar Papua
Yield: 8 porsi
Cuisine: Indonesian
Ingredients: Terigu protein sedang: 200 gram; Margarin: 125 gram; Gula halus: 20 gram; Air es: 2 sdm; Kental manis: 200 ml; Air: 200 ml; Telur utuh: 4 butir; Pasta vanilla: 1 sdt; Maizena: 20 gram

Pie susu khas Papua ini punya tekstur yang renyah di luar dan lembut manis di tengahnya. Berbeda dengan pie susu pada umumnya, ukuran kue lontar lebih besar dan disajikan dengan cara dipotong segitiga seperti memotong pizza.

📊 Sedang 🍽 8 porsi 👁 30

Bahan-bahan

8 porsi

200 gram Terigu protein sedang
125 gram Margarin
20 gram Gula halus
2 sdm Air es
200 ml Kental manis
200 ml Air
4 butir Telur utuh
1 sdt Pasta vanilla
20 gram Maizena

Langkah-langkah

Kulit: Campur tepung terigu, margarin, dan gula halus. Aduk menggunakan garpu sampai berbutir, kemudian tambahkan air es. Aduk dan uleni sampai tekstur bisa dibentuk.
Cetak adonan di piring cekung, tusuk-tusuk permukaannya dengan garpu, sisihkan.
Isi: Kocok lepas telur ayam, tambahkan kental manis, air, pasta vanilla dan maizena, aduk sampai rata.
Tuang bahan isian ke dalam kulit sambil disaring, panggang dengan suhu 150°C selama 60 menit sampai permukaannya set.

Kue & Roti

💰 Estimasi Harga

Total Bahan
Rp 31.662

Per Porsi
Rp 3.958/porsi

🏠 Lebih Hemat
~Rp 63.324 dari beli jadi!

📋 Rincian Harga Bahan (89% bahan terdeteksi)

Bahan	Jumlah	Subtotal
Terigu protein sedang	200 gram	Rp 2.400
Margarin	125 gram	Rp 6.250
Gula halus	20 gram	Rp 320
Air es	2 sdm	Rp 1.500
Kental manis	200 ml	Rp 5.405
Air	200 ml	Rp 8.000
Telur utuh	4 butir	Rp 6.720
Pasta vanilla	1 sdt	-
Maizena	20 gram	Rp 1.067