Resep Kue Pukis Coklat (Pancong)
Kue basah yang tidak kalah enaknya dengan martabak manis yaitu kue pukis. Jajanan yang satu ini sangat mudah kita jumpai di pasar tradisional. Murah meriah namun super lezat. Ada beberapa variasi rasa dan topping kue pukis ini, mulai dari pandan, coklat, keju hingga kismis. Walaupun memerlukan ce...
Bahan-bahan
20 porsi
Langkah-langkah
- Kocok telur dan gula sampai mengembang, masukkan setengah bagian tepung, aduk hingga merata.
- Tambahkan setengah bagian santan, aduk lagi hingga rata. Ulangi proses tersebut hingga semua tepung dan santan habis.
- Masukkan ragi instan dan pasta vanilla, kemudian aduk hingga merata.
- Diamkan selama 45 menit. Panaskan cetakan pukis terlebih dahulu. Sambil menunggu panas, masukkan margarin cair sedikit demi sedikit, sambil diaduk cepat hingga merata.
- Tuang adonan pukis ke tiap cetakan, cukup 3/4 bagiannya (tidak sampai penuh di tiap lubang cetakan). Tutup cetakannya.
- Menjelang matang, taburi kismis atau meises atau keju sesuai selera. Tutup kembali hingga matang. Angkat.
- 1. Panaskan dulu cetakan, jangan menuang adonan pada cetakan yang dingin atau belum dipanaskan di atas kompor. 2. Gunakan api sedang cenderung kecil, supaya pukis mengembang dan matang sempurna.
💰 Estimasi Harga
Total Bahan
Rp 46.008
Rp 46.008
Per Porsi
Rp 2.300/porsi
Rp 2.300/porsi
🏠 Lebih Hemat
~Rp 92.016 dari beli jadi!
~Rp 92.016 dari beli jadi!
📋 Rincian Harga Bahan (86% bahan terdeteksi)
| Bahan | Jumlah | Subtotal |
|---|---|---|
| Tepung terigu | 250 gram | Rp 3.000 |
| Gula pasir | 180 gram | Rp 2.880 |
| Telur utuh | 2 butir | Rp 3.360 |
| Ragi instant | 2 sdm | Rp 21.818 |
| Santan sedang | 350 ml | Rp 11.200 |
| Margarin cair | 75 gram | Rp 3.750 |
| Pasta vanilla | 1 sdt | - |
*Harga pasar perkiraan, bisa berbeda di daerah Anda
Asisten Resep
Tanyakan apa saja tentang resep ini
Halo! Saya bisa menjawab pertanyaan tentang resep ini. Tanya apa saja!
Komentar
Memuat komentar...