Resep Sambal Pencok Kacang Panjang
Hidangan sayur mentah pedas sederhana ini sangat familiar untuk masyarakat Sunda. Sambal pencok kacang sering jadi Andalan warga Jawa Barat untuk mengolah kacang panjang.
Bahan-bahan
3 porsi
Langkah-langkah
- Cuci bersih kacang panjang, potong-potong sekitar 1 cm.
- Uleg halus cabai, bawang putih, kencur, terasi, garam dan gula merah, beri perasan jeruk limau.
- Masukkan kacang panjang, aduk sambil diuleg ringan, tambahkan kemangi, aduk rata.
- Sambal pencok kacang panjang siap disajikan segera.
- Pilih kacang panjang yang masih muda dan segar agar rasanya manis.
💰 Estimasi Harga
Total Bahan
Rp 137.750
Rp 137.750
Per Porsi
Rp 45.917/porsi
Rp 45.917/porsi
🏠 Lebih Hemat
~Rp 275.500 dari beli jadi!
~Rp 275.500 dari beli jadi!
📋 Rincian Harga Bahan (80% bahan terdeteksi)
| Bahan | Jumlah | Subtotal |
|---|---|---|
| Kacang panjang | 150 gram | Rp 1.800 |
| Cabai rawit merah | 2 buah | Rp 18.000 |
| Cabai merah keriting | 5 buah | Rp 41.250 |
| Bawang putih | 2 siung | Rp 400 |
| Kencur | - | - |
| Terasi | 2 sdt | Rp 1.000 |
| Garam | 2 sdt | Rp 200 |
| Gula merah | 1 sdt | Rp 100 |
| Daun kemangi | - | - |
| Jeruk limau | 2 buah | Rp 75.000 |
*Harga pasar perkiraan, bisa berbeda di daerah Anda
Asisten Resep
Tanyakan apa saja tentang resep ini
Halo! Saya bisa menjawab pertanyaan tentang resep ini. Tanya apa saja!
Komentar
Memuat komentar...