Resep Swiss Roll

Seperti bolu gulung, swiss roll ini diberi olesan butter krim, dengan kreasi bolu bercorak pelangi yang berwarna-warni cantik.

📊 Sedang 🍽 10 porsi 👁 35
Resep Swiss Roll

Bahan-bahan

10 porsi

Langkah-langkah

  1. Adonan A: Dalam wadah, kocok semua bahan A menjadi satu. Aduk dengan spatula.
  2. Adonan B: Dalam wadah, kocok putih telur dan jeruk nipis hingga berbusa. Masukkan gula pasir bertahap sebanyak 2x, sambil terus dikocok hingga mengembang soft peak
  3. Masukkan adonan B ke dalam adonan A secara bertahap sebanyak 3x. Aduk lipat menggunakan spatula.
  4. Bagi adonan jadi 5 bagian. Masing-masing beri 1 tetes pewarna makanan dengan warna berbeda-beda. Aduk rata.
  5. Siapkan loyang berukuran 24x24. Tuang adonan dengan warna yang diselang-seling hingga habis. Hentakkan loyang perlahan sebanyak 2x.
  6. Panggang kue dalam oven dengan suhu 170°C selama 15-20 menit hingga matang. Keluarkan kue dan biarkan hingga suhu ruang.
  7. Gulung kue dan tahan / biarkan sebentar. Buka gulungan lalu olesi permukaan kue dengan buttercream. Gulung kue kembali, kemudian potong-potong.
  8. Siap disajikan.
  9. 1. Air perasan jeruk nipis untuk adonan B, bisa diganti dengan cream of tar tar. 2. Selain buttercream, anda bisa menggunakan cream cheese atau selai untuk olesan kue.

💰 Estimasi Harga

Total Bahan
Rp 16.530
Per Porsi
Rp 1.653/porsi
🏠 Lebih Hemat
~Rp 33.060 dari beli jadi!
📋 Rincian Harga Bahan (83% bahan terdeteksi)
BahanJumlahSubtotal
Kuning telur 3 butir Rp 5.040
Telur utuh 1 butir Rp 1.680
Minyak goreng 50 ml Rp 978
Tepung kunci biru 50 gram Rp 600
Tepung maizena 15 gram Rp 800
Gula pasir 20 gram Rp 320
Susu cair 4 sdm Rp 932
Putih telur 3 butir Rp 5.040
Gula pasir 40 gram Rp 640
Air jeruk nipis 2 sdt Rp 500
Pewarna makanan - -
Butter cream - -

*Harga pasar perkiraan, bisa berbeda di daerah Anda

Asisten Resep

Tanyakan apa saja tentang resep ini

Halo! Saya bisa menjawab pertanyaan tentang resep ini. Tanya apa saja!

Beri Rating

★★★★★

Komentar

Memuat komentar...

Bahan Serupa

🍳

Resep Swiss Roll

Bahan-bahan:
  • Kuning telur: 3 butir
  • Telur utuh: 1 butir
  • Minyak goreng: 50 ml
  • Tepung kunci biru: 50 gram
  • Tepung maizena: 15 gram
  • Gula pasir: 20 gram
  • Susu cair: 4 sdm
  • Putih telur: 3 butir
  • Gula pasir: 40 gram
  • Air jeruk nipis: 1/2 sdt
  • Pewarna makanan (5 warna): secukupnya
  • Butter cream: secukupnya

🤖 Asisten Resep

Ada yang bisa saya bantu tentang resep ini?