Kebab Sosis

Langkah-langkah

1. Iris sosis menjadi bulatan setebal ½ inci. Potong bawang bombay dan paprika menjadi potongan berukuran 1 inci.
2. Tempatkan sosis dan sayuran dalam mangkuk besar. Taburkan minyak goreng di atasnya. Campurkan paprika asap, bubuk bawang putih, garam, dan merica dalam mangkuk kecil, lalu taburkan di atas sosis dan sayuran.
3. Aduk sosis dan sayuran hingga terlapisi minyak dan bumbu dengan baik.
4. Buat kebab dengan menusuk sosis dan sayuran secara bergantian. Anda akan mendapatkan sekitar delapan kebab, tergantung ukuran tusuk sate dan sayuran Anda.
5. Masak kebab di atas panggangan panas, di atas wajan besi cor panas (dipanaskan terlebih dahulu dengan api sedang-besar), atau di bawah pemanggang oven Anda (sekitar 5-6 inci dari pemanggang) sampai kebab sedikit hangus di satu sisi.
6. Balik kebab dan lanjutkan memasak hingga sisi kedua hangus. Oleskan sedikit saus BBQ pada sisi yang sudah hangus. Lanjutkan memasak, balik, dan olesi saus BBQ hingga semua sisi kebab hangus dan saus BBQ sedikit karamel. Sajikan panas dan nikmatilah!