Sayur asem
Menu sayur kampung yang segar asem² manis sedikit hangat cabe favorit almarhumah ibuku
Bahan-bahan
8 porsi
Langkah-langkah
-
Cuci sayuran potong², kacang tanah dan melinjo direndam air kurang lebih 15 menit tiriskan
-
Didihkan air rebus kacang tanah, melinjo, kacang merah, jagung berturut² biarkan kurang lebih 20 mnit kemudian tambahkan kacang panjang, labu siam salam dan laos biarkan kurang lebih 10 menit
-
Masukan bumbu halus didihkan kembali selama 10 menit sampai bumbu tercium wangi tambahkan daun bawang, garam, gula biarkan selama 5 menit
-
Terakhir beri daun melinjo, penyedap rasa aduk² sebentar matikan kompor
-
Saur asem siap disantap
💰 Estimasi Harga
Total Bahan
Rp 94.750
Rp 94.750
Per Porsi
Rp 11.844/porsi
Rp 11.844/porsi
🏠 Lebih Hemat
~Rp 189.500 dari beli jadi!
~Rp 189.500 dari beli jadi!
📋 Rincian Harga Bahan (76% bahan terdeteksi)
| Bahan | Jumlah | Subtotal |
|---|---|---|
| labu siam ukuran sedang | 1 buah | Rp 1.200 |
| jagung manis | 2 buah | Rp 3.000 |
| helai kacang panjang | 8 | Rp 9.600 |
| r kacang merah | 100 g | Rp 3.000 |
| r kacang tanah | 100 g | Rp 2.500 |
| r melinjo | 100 g | - |
| Segenggam daun melinjo | - | - |
| Sejempol laos | - | - |
| daun salam | 2 lembar | Rp 1.000 |
| daun bawang potong² ± 2cm | 2 batang | Rp 2.000 |
| jempol asam cairkan dengan 3 sm air | 1 | Rp 4.000 |
| st garam | 2 | Rp 4.000 |
| sm gula merah | 4 | Rp 8.000 |
| sm gula pasir | 1 | Rp 1.600 |
| Sejumput penyedap rasa | - | - |
| Bumbu halus | - | - |
| bawang merah | 6 butir | Rp 12.600 |
| bawang putih | 3 siung | Rp 600 |
| cabe merah | 5 buah | Rp 26.250 |
| kemiri | 3 butir | Rp 5.400 |
| terasi instan | 1 bungkus | Rp 10.000 |
*Harga pasar perkiraan, bisa berbeda di daerah Anda
Asisten Resep
Tanyakan apa saja tentang resep ini
Halo! Saya bisa menjawab pertanyaan tentang resep ini. Tanya apa saja!
Komentar
Memuat komentar...