Pancake Labu Manis

Langkah-langkah

1. Dalam mangkuk, campurkan buttermilk, labu, telur, dan minyak.
2. Jika Anda tidak memiliki buttermilk, campurkan 1 dan 1/2 cangkir 2% atau susu murni dengan 2 sendok makan cuka dan diamkan selama sekitar 5 menit sebelum digunakan.
3. Campurkan tepung terigu, gula merah, baking powder, baking soda, allspice, kayu manis, jahe dan garam dalam mangkuk terpisah. Aduk ke dalam campuran labu secukupnya hingga tercampur. Jangan mengaduk terlalu banyak atau pancake Anda akan menjadi padat.
4. Panaskan wajan atau penggorengan yang sudah diberi sedikit minyak dengan api sedang. Tuang atau ambil adonan ke dalam wajan, gunakan kira-kira 1/4 cangkir untuk setiap pancake. Cokelat di kedua sisi lalu angkat ke piring.
5. Campurkan gula putih dan kayu manis dalam mangkuk kecil.
6. Tempatkan mentega di mangkuk kecil lainnya.
7. Celupkan satu sisi setiap panekuk ke dalam mentega dan kibaskan kelebihannya sebelum dipindahkan ke dalam campuran gula kayu manis. Celupkan ke dalamnya dan singkirkan kelebihannya.
8. Nikmati atasnya dengan topping kocok dan sirup maple