Sup Kolagen Ayam
Modal wortel, tulang ayam, nasi dan pasta
Bahan-bahan
3 porsi
Langkah-langkah
-
Rebus ayam hingga buihnya keluar. Bersihkan/buang buih sampai air cukup jernih. Masukan daun salam, black pepper, bawang bombay, garam, MSG. Simmer 50-60 menit agar dapat kuah yang maksimal.
- Sisihkan tulang ayam dari panci.
-
Tambahkan wortel & beras ke dalam panci, rebus 15 menit sambil sesekali diaduk. Sambil menunggu bisa suir-suir daging ayam dari tulangnya. Jika sudah selesai disuir, masukan daging ayam kembali ke dalam panci.
- Tambahkan pasta, rebus 7 menit hingga matang. Koreksi rasa dengan garam. Opsional: tambah irisan daun bawang
- Jika ingin kuah lebih kental, bisa tambahkan maizena atau tepung gandum. Caranya: larutkan dulu di air dingin kemudian campur perlahan di panci sambil diaduk. Matikan api
-
Diamkan 5 menit sebelum disajikan.
💰 Estimasi Harga
Total Bahan
Rp 72.481
Rp 72.481
Per Porsi
Rp 24.160/porsi
Rp 24.160/porsi
🏠 Lebih Hemat
~Rp 144.962 dari beli jadi!
~Rp 144.962 dari beli jadi!
📋 Rincian Harga Bahan (70% bahan terdeteksi)
| Bahan | Jumlah | Subtotal |
|---|---|---|
| tulang dada ayam | 1 | Rp 4.500 |
| air | 1 liter | Rp 40.000 |
| daun salam | 1 | Rp 25.000 |
| bawang bombay sedang | 0.25 siung | Rp 31 |
| MSG | 0.125 sdt | - |
| black pepper | 0.125 sdt | - |
| garam | 0.25 sdt | Rp 25 |
| Wortel potong kotak | 1 buah | Rp 2.250 |
| beras parboilizado | 3 sdm | Rp 675 |
| pasta | 1 cup | - |
*Harga pasar perkiraan, bisa berbeda di daerah Anda
Asisten Resep
Tanyakan apa saja tentang resep ini
Halo! Saya bisa menjawab pertanyaan tentang resep ini. Tanya apa saja!
Komentar
Memuat komentar...