Tempe Mendoan
Mendoan adalah salah satu jenis jajanan tradisional yang ada di daerah Purwokerto. Mendoan terbuat dari tempe yang dibungkus daun tipis2 lalu digoreng dengan tepung hingga setengah matang ( mendo ). Pada adonan tepungnya saya campur dengan tepung beras Rose Brand dan tepung maizena Rose Brand, sehingga membuat tepung mendoan lebih renyah. #PosbarMeetUp_Depok2025 #CookpadCommunity_Depok
Bahan-bahan
10 porsi
Langkah-langkah
-
✅Siapkan bumbu halus dan tempe yang sudah diiris tipis
-
✅Campur tepung terigu, tepung beras Rose Brand dan tepung maizena Rose Brand
-
✅Masukkan bumbu halus dan air, aduk hingga tidak ada yang bergerindil
-
✅Masukkan irisan daun bawang, aduk
-
✅Panaskan minyak goreng Rose Brand. Celupkan tempe ke adonan, goreng tempe hingga 1/2 matang, angkat
-
✅Sajikan tempe selagi hangat
💰 Estimasi Harga
Total Bahan
Rp 112.438
Rp 112.438
Per Porsi
Rp 11.244/porsi
Rp 11.244/porsi
🏠 Lebih Hemat
~Rp 224.876 dari beli jadi!
~Rp 224.876 dari beli jadi!
📋 Rincian Harga Bahan (91% bahan terdeteksi)
| Bahan | Jumlah | Subtotal |
|---|---|---|
| papan tempe | 0.5 | Rp 1.250 |
| daun bawang bagian hijau | 2 | Rp 20.000 |
| r tepung protein sedang | 100 g | Rp 1.200 |
| r tepung beras Rose Brand | 10 g | Rp 100 |
| tepung maizena Rose Brand | 15 | Rp 80.000 |
| air | 200 ml | Rp 8.000 |
| Secukupnya minyak goreng Rose Brand untuk menggoreng | - | - |
| bawang putih | 2 siung | Rp 400 |
| ketumbar bubuk | 0.5 sdm | Rp 1.125 |
| kaldu bubuk | 1 sdt | Rp 313 |
| garam | 0.5 sdt | Rp 50 |
*Harga pasar perkiraan, bisa berbeda di daerah Anda
Asisten Resep
Tanyakan apa saja tentang resep ini
Halo! Saya bisa menjawab pertanyaan tentang resep ini. Tanya apa saja!
Komentar
Memuat komentar...