Daging Sapi Kemangi Thailand

Langkah-langkah

1. Panaskan wajan besar dengan api sedang-besar. Tambahkan 2 sendok makan minyak sayur, 2 batang bawang merah yang diiris tipis, 7 siung bawang putih yang diiris, 1 sendok makan jahe cincang segar, dan ½ paprika merah yang diiris tipis. Tumis selama 3 menit.
2. Dorong sayuran ke samping. Kecilkan api menjadi tinggi dan tambahkan 1 pon daging giling tanpa lemak. Masak hingga tidak lagi berwarna merah muda, sekitar 7-8 menit.
3. Dalam mangkuk kecil, kocok 2 sendok teh gula merah, 2 sendok makan kecap ikan, 6 sendok makan kecap rendah sodium, 3 sendok teh saus tiram, 2 sendok makan pasta cabai bawang putih Asia, ½ cangkir kaldu sapi rendah sodium, ¼ cangkir air, dan 1 sendok teh tepung maizena.
4. Tuang saus di atas daging sapi yang sudah matang. Aduk dan masak selama 2 menit.
5. Tambahkan 1 cangkir daun kemangi*, tumis hingga layu.
6. Sajikan di atas nasi melati yang sudah dimasak dan nikmatilah!