Sup Tomat & Cabai Merah Panggang
Paprika merah panggang berasap, tomat tajam, ditambah roux sederhana mengubah sup paprika merah panggang sederhana ini menjadi sup yang kaya dan beraroma!
Bahan-bahan
4 porsi
Langkah-langkah
- Potong dadu bawang bombay dan cincang bawang putih. Tambahkan bawang bombay dan bawang putih ke dalam panci sup dengan mentega dan tumis dengan api sedang sampai bawang bombay melunak.
- Tambahkan tepung ke dalam panci bersama bawang bombay dan bawang putih. Lanjutkan menumis selama sekitar dua menit.
- Pindahkan campuran bawang bombay ke dalam blender dan tambahkan paprika merah panggang (tiriskan). Haluskan hingga halus.
- Pindahkan pure cabai merah kembali ke panci sup. Tambahkan tomat tumbuk, kemangi, timi, merica, dan kaldu sayuran. Aduk agar tercampur dan melarutkan tepung yang tersisa di dasar panci.
- Panaskan sup dengan api sedang dan biarkan hingga mendidih. Rebus sup, aduk sesekali, selama 15 menit.
- Cicipi kuahnya dan tambahkan garam atau bumbu lainnya sesuai selera. Jumlah garam yang dibutuhkan tergantung pada kandungan garam pada kaldu Anda. Saya tidak menambahkan garam tambahan. Sajikan dan nikmatilah!
Nutrisi per porsi
134kcal
💰 Estimasi Harga
Total Bahan
Rp 5.200
Rp 5.200
Per Porsi
Rp 1.300/porsi
Rp 1.300/porsi
🏠 Lebih Hemat
~Rp 10.400 dari beli jadi!
~Rp 10.400 dari beli jadi!
📋 Rincian Harga Bahan (20% bahan terdeteksi)
| Bahan | Jumlah | Subtotal |
|---|---|---|
| yellow onion | 1 | - |
| garlic | 4 cloves | - |
| butter | 2 tbsp | - |
| all-purpose flour | 2 tbsp | - |
| . toples paprika merah panggang | 1 oz | Rp 4.000 |
| . can crushed tomatoes | 1 oz | Rp 1.200 |
| dried basil | 0.5 tsp | - |
| dried thyme | 0.25 tsp | - |
| freshly cracked black pepper | 0.25 tsp | - |
| vegetable broth | 2 cups | - |
*Harga pasar perkiraan, bisa berbeda di daerah Anda
Asisten Resep
Tanyakan apa saja tentang resep ini
Halo! Saya bisa menjawab pertanyaan tentang resep ini. Tanya apa saja!
Komentar
Memuat komentar...